यस विधिको लागि कुनै डाइरेइड्रेटर आवश्यक छैन
सूखे स्ट्रबेरी एक स्वादिष्ट, पोर्टेबल र स्वस्थ नाश्ता हो। यद्यपि तिनीहरू सामान्यतया डाइडिइड्रेटरमा सुकेको हुन्छ, तपाइँ स्ट्रबबेरी सुक्नका लागि आफ्नो ओवन प्रयोग गरेर समान परिणामहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईले सुरू गर्ने ताजा स्ट्रबबेरीहरू अधिक स्वादपूर्ण, अधिक स्वादिष्ट निर्जलित संस्करण हो। स्थानीय रूप बाट बिरुवा बेरोजगार छनौट गर्नुहोस् र तिनीहरू चोटीको मौसममा धेरै टाढा राख्नुहोस्, जुन प्रायः स्थानहरूमा प्रारम्भिक सेतो सम्मको वसन्तमा हुन्छ।
स्ट्रबेरी तयार पार्नुहोस्
- स्ट्रबबेरी धुनुहोस्।
- हल्लाहरू बन्द गर्नुहोस् - फलको स्टेम अन्तमा हरा हरियो।
- सानो स्ट्राबेरी काट्नुहोस् आधा र ठूलो को चौथाईमा।
- पानाहरू पछाडीमा स्ट्रबबेरी टुक्राहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् पक्षहरू काट्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै पनि स्ट्रबेरी टुक्राहरू छुँदै छन्। तपाईं फल को सबै किनारहरुमा राम्रो हावा परिसंचरण चाहते हो।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, पहिले स्टिकिंग रोक्नको लागि पाकिंग पानामा पेर्चन्ट पेपरको पाना राख्नुहोस्। तथापि, जबसम्म तपाईं पानामा फल काट्नका लागि कटौती गर्नुहुन्न, तिनीहरू स्टिक गर्दैनन्।
स्ट्राबेरीहरू सुखार्नुहोस्
ओभरमा स्ट्राबेरीका पानाहरू राख्नुहोस् र 200 घण्टामा तिनीहरूलाई 3 घण्टाको लागि सुकाउनुहोस्। यदि तपाईंको ओवन अन्य भन्दा कम ठाउँहरूमा ह्याटर हो भने, कहिलेकाहीं वरिपरि पाना पानाहरू घुम्नुहोस् ताकि स्ट्राबेरी समान रूपमा सुक्नुहोस्।
सूखे फल फलाउनुहोस्
तपाईं ठिक नभएसम्म पूर्णतया निश्चित हुनुहुँदैन यदि स्ट्राबेरी टुक्राहरू पूर्ण रूपमा निर्जलित भएन जब सम्म तिनीहरू ठोक्किए। तपाईलाई थाहा छ कि तपाइँले ओवनबाट कसरी लिनु भएको कुकिलो कुकुर?
सूखे फलको साथ समान सम्झौता। ओवनबाट पाक पानाहरू हटाउनुहोस्। स्ट्रबबेरी कोठाको तापमानमा 20 मिनेटको लागि ठोल्नुहोस्।
कूलिंग अफ अवधि पछि, फल को टुक्राहरु मध्ये एक टुक्रा मा आधा मा तोक्नुहोस्। ब्रेक सतहको साथमा नमिल्ने नमी हुनुपर्दछ। बनावट सायद र कुरकुराबीच कहीं हुनुपर्दछ।
सूखे स्ट्रबबेरी हालत गर्नुहोस्
स्ट्राबेरीहरू पनि ठीकसँग निर्जलित हुन्छ पछि, त्यहाँ अझै पनि फलमा केही अवशिष्ट नमी हुन सक्छ जुन तपाईं महसुस गर्न सक्नुहुन्न। फलफूल सुरक्षित र मोल्ड-मुक्त हुनबाट फल रोक्नको लागि पर्याप्त हुँदैन, तर यदि तपाईले सुकेको फल, राम्रो उत्पाद हुनेछ भने तपाईलाई "कंडीशनिंग" सूखे फल भनिन्छ भने।
सूखे, ठुलो स्ट्रबेरी टुक्राहरू कालोपत्रोमा राख्नुहोस्, केवल जर्सी भरेर मात्र दुई-तेस्रो पूर्ण। जार राख्नुहोस्। एक हप्ताको लागि एक पटक दुई पटक जार हिलाउनुहोस्। यसले फलहरू टुक्राहरू र साथै कुनै पनि नमीको रूपमा पुन: वर्णन गर्दछ जुन तिनीहरूले अझै समावेश गर्न सक्छन्। यदि कुनै कन्डेनसेशन जारको पक्षमा देखाउँदछ भने, तपाईंको फल अझ राम्ररी सुकेको छैन र 200 देखि 30 फिट सम्म 30 देखि 60 मिनेट सम्म ओवनमा फर्कन आवश्यक छ।
सूखे स्ट्रॉबेरीहरू परिश्रम गरिसकेपछि तिनीहरूलाई तीटाइट कन्टेनरहरूमा प्रत्यक्ष प्रकाश वा गर्मीबाट भण्डार गर्नुहोस्। गैर-प्लास्टिक खाना भण्डारण कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यो पट्टि पूर्णतया जारहरू भर्न ठीक छ: दुई तिहाई पूर्ण पूर्ण क्यान्सर चरणको लागि मात्र थियो जब तपाईं को टुक्राहरू हिलाउन सक्षम हुनु आवश्यक छ।