यी तपाईंको ईस्टर वा वसन्त छुट तालिकाको लागि मजाक थप हो। मैले एक सादा वेनिला कुकी प्रयोग गरेँ तर तपाई सजिलै संग आफ्नो मनपर्ने मसाला थपेर स्विच गर्न सक्नुहुनेछ वा सम्पूर्ण स्वादको लागि आफ्नो मनपर्ने रोलआउट चकलेट कुकी नुस्खा बदल्न सक्नुहुन्छ। अर्को विचार बोटरमा ताजा पिटरस जेस्ट थप्न हो।
यी कुकीजहरूको हेग आकार सिर्जना गर्न तपाईंलाई दुई फरक कुकी कटरको आवश्यकता पर्छ। एक एक अन्डा आकार का कटर हो, अर्को एक सानो गोल कटर।
"जिरो" रंग सिर्जना गर्न, खूबानी, आचरण, सुन्तला वा टेंगाइनिन जाम प्रयोग गर्नुहोस्। कुनै पनि सुन्तला रंगको मुर्मेड, जेली वा जाम राम्रो काम गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच नमक
- 2 लाठीहरू / 1 कप मक्खन (अज्ञात)
- 2/3 कप शर्करा (सेतो दाँतिएको)
- 1 चम्मच
- वेनिला निकाल्नुहोस (शुद्ध)
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 कप शर्करा (पाउडर)
- 1/3 कप पानी (वा धेरै स्थिरता को लागी आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक अलग कटोरा मा, सबै प्रयोजन आटा र नुन सँगसँगै whisk। छुट्याइएको।
- अज्ञात र सेतो दाँतिएको चुकुरलाई हराउनुहोस् मध्यम-उच्च गति सम्म मलाई मलाई। अँध्यारोमा र शुद्ध वेनिला निकाट जोड्नुहोस्।
- मिक्सर गति तल कम गर्न र धीरे-धीरे सबै उद्देश्य आटा, नुन मिश्रण जोड्नुहोस् जबसम्म संयुक्त।
- आटालाई बलमा राख्नुहोस्, प्लास्टिक क्लिङ फिल्ममा लपेटो र 60 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- Preheat ओवन देखि 400 एफ रेखांकन पेपर संग लाइन 2 बेकिंग शीट।
- आटा बाहिर चप्पिएको काम सतहमा र रोल आउट गर्नुहोस्। ठुलो अण्डाको आकारको कुकिलो काट्न अण्डा कुकी कटर प्रयोग गर्नुहोस्। पाक पानाहरू मध्ये एकमा यी राख्नुहोस्।
- अर्को अण्डाको आकारको कुकिलो काट्नुहोस्, त्यसपछि सानो गोल कटरको प्रयोग केन्द्रमा छेद सिर्जना गर्न। यी पेआउटआउट कुकीहरू अन्य पाना पानामा राख्नुहोस्। ठोस कुकीजहरू र काटआउट कुकीहरूसँग विभिन्न पकाउने समयहरू हुनेछन्। नतीजा, तिनीहरू अलग पकाउनु पर्छ।
- ओटामा पाक पानाहरू राख्नुहोस् र कट-आउट कुकिजको लागि 8 मिनेट र ठोस कुकीजका लागि 10 मिनेट पाना राख्नुहोस्। 5 मिनेट पछि तिनीहरूलाई जाँच गर्नुहोस्। किनारहरू खरानीलाई ओभरबाट टाढाबाट हटाउनुहोस्।
- ओवनबाट कुकीहरू हटाउनुहोस्। रैक कूल गर्ने स्थानान्तरण गर्नुहोस्, ठोस र कटआउट कुकीज दुई अलग रैकमा विभाजित गर्नुहोस्। पूर्णतया सुन्नुहोस्। पाचन पेपरको साथ पाक पाना रिजर्व गर्नुहोस्। तपाईंले तिनीहरूलाई पछि पर्नेछ।
- कुकिजहरू पूर्णतया ठुलो छ। पानीको साथ पाउडर बिरुवा सँगै सँगसँगै बिस्तारै स्थिरता सम्म पुग्न सम्म एक चम्मच जोडेर एक पछाडि थप्नु पर्छ। यदि मिश्रण धेरै पतली हुन्छ भने स्थिरता सम्मसम्म केही थप पाउडर भएको शिर थप गर्नुहोस्, एक समयमा एक चम्मच।
- पेचिंग पानाको साथ कटआउटमा कटआउटको साथ ठंडा रैक राख्नुहोस्। कचौरा कुकीजमा चकलेटमा डुबाउनुहोस् र ढोकाको छेउमा सजिलै ट्याप गर्नुहोस्।
- ठुलो रैकमा ग्लेस्ड कटआउट कुकी राख्नुहोस्। दोहोरो कआउटआउट कुकीज गरिसकेपछि दोहोर्याउनुहोस्। निशाना सुचारु गर्नु पूर्ण रूपमा सुत्न दिनुहोस्।
- स्ट्रेनरको माध्यमबाट सुन्तला रंगको जाम प्रेस गर्नुहोस्। जामको मोटो तहको साथ पूर्णतया ठंडा ठोस अण्डाको आकारको कुकिलो ब्रश गर्नुहोस्। हिउँदको कुकिलो चिसो काटिएको कुकीसँग र ठुलो रैकमा फर्कनुहोस्।
- जब सबै कुकीहरू जोडी भएमा, कम्तीमा एक घण्टाको लागि पकाउने र सेवा गर्न पूर्ण रूपमा सुचारु गर्न अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 256 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 87 मिलीग्राम |
| सोडियम | 200 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |