अंग्रेजी केकहरू स्टटीजको रूपमा चिनिन्छन्?

यदि तपाईं थाहा छैन कि कुन स्टटाइहरू छन्, यस प्राइमरसँग पूर्वोत्तर इंग्ल्यान्डबाट यस स्वादिष्ट केकको बारेमा आधारभूत पाउनुहोस्। र यदि तपाईं खाना भन्दा मजा लिनुको आनन्द छ भने, यसको उत्पत्तिको बारे बढी सिक्नुहोस्। यदि तपाईं इंग्लैंड बाहिर बस्नुभयो भने, पत्ता लगाउनुहोस् कि स्टुटीहरू तपाईको घाँटीमा केकमा केक गर्न तुलना गर्नुहोस्।

स्ट्रीटको उत्पत्ति

सारा संसारमा फेला परेका सामानहरू जस्तै। कोटीको केक र हिज्जे "थोरै" को रूपमा पनि जानिन्छ। केक एक ठूलो, राउन्ड फ्लैट रोटी हो।

कहिलेकाहीँ, स्टटाइजहरू 30 सेन्टिमिटर, वा 11.8 इन्चको रूपमा ठूलो हुन्छन्।

केक नै न्यूकैसल बाहिर इंग्ल्याण्डको भागमा उत्पन्न भएको थियो। शब्द "स्टटटी" शब्द "स्टट गर्न" बाट आउँछ, जुन स्थानीय ग्वेर्नी विनायकुलरमा "उछाल" हुन्छ। Geordie dialect ले इंग्ल्याण्डको Anglo-Saxon निवासीहरू द्वारा बोलाइएको भाषामा उत्पत्ति गरेको छ। यसमा स्कटिश र आयरिश प्रभावहरू छन् र अहिले अंग्रेजी व्यक्तिसँग जो काम गर्ने वर्गको पृष्ठभूमि छ। त्यो फिटिंग छ, दिइएका स्टट्टिहरू काम गर्ने वर्ग ब्रिटको बीचमा लोकप्रिय थिए। केकलाई "गरीबी व्यंजनको खण्ड" को रूपमा वर्णन गरिएको छ।

आज, ब्रिटिस को अधिक विशेषाधिकार को पनि भोजन खाएको छ, तर यस समूह को यो सही ढंग देखि बनाइयो मा बहस छ। जब कामदार वर्गले कचौरा गर्न रुचाउँछन्, मासु-उत्पादित स्टटाइहरू न्यानो लाग्दैन।

त्यसोभए, स्टटिङ, शेन्जेन र यो केक बीचको सम्बन्ध के हो? खैर, पारंपरिक रूपमा, केक निर्माताहरूले भान्साको फर्शमा बोलाइन् भने यो सही बनावट थियो।

जोक गर्न असफल भयो कि केक बाहिर निस्कियो। तर स्वच्छताको बारेमा चिन्ताको कारण, यस अभ्यासले बाटोमा पसेको छ।

परम्परागत रूपमा खानेकुरा कसरी खाने थियो

मूलतः, स्टटी एक विशाल भारी थियो, ब्रिविक अखबार स्वतन्त्र अनुसार, कोयला-आधारित ओवनको सबैभन्दा ठुलो भागमा लेफ्टिनो आटाबाट बनेको रोटी।

आधुनिक रोटी पकाउने प्रविधिहरूको लागि धन्यवाद, तथापि, केक अब धेरै हल्का हुन्छन्। विशेष मिक्सर आटा बनाएर आदर्श बनावटमा घुमाउँछिन्, किनकि स्टटाइलाई विभाजित गर्न एक ठोक्कै भरिएको हुन्छ। अण्डा र बेकन विशेषगरी भित्ताका लागि लोकप्रिय भित्ताहरू हुन्। यस तरिकामा, यो quiches जस्तै savory, आटा व्यंजन जस्तै छ, जो प्राय: त्यस्ता खानाहरू भर्न को लागी प्रयोग गर्दछ।

न्यूकैसल बेकरी श्रृंखला गोस्फर्थको ग्रेग स्ट्रीट केक बनाउनको लागी राम्रो छ र डिशको लागि यसको नुस्खामा कडा ढक्कन राख्छ। उनले भने, कसैले कुनै स्टट्री बनाउन सक्छ यदि तिनीहरूसँग धेरै सरल सामग्री चाहिन्छ: आटा, नमक, चिनी, खमीर, सेतो मिर्च र पानी। यदि तपाईंले पहिले कुनै पनि रोटी बनाउनु भएको छ भने, यो चिन्ता हुनुपर्छ, हुनत बनावट महसुस हुन सक्छ।

न्यूकैसल क्षेत्रको बाहिरको स्टटीज

स्टकटी न्यूकैसलमा यस्तो केकको नाम हुन सक्छ, तर समान रोटी केक युनाइटेड किंग्डमका अन्य भागहरूमा बनाइन्छ। स्टटियहरुको तुलना मा, तिनीहरू लाई सामान्यतया ओवन केक को रूप मा जाना जाता है, ओवन तल केक या रोटी केक। के उनीहरूलाई बोलाइएको कुरा होईन, यी केक स्वादिष्ट छ!