ग्रीष्मको बाटोमा छ र यसको अर्थ धेरै बर्गरहरू, तातो कुत्तहरू र स्लाइडरहरू हुन्। तर तिनीहरूका मानिसहरू जो मासुहीन भएर जान चाहन्छन्? यी कुखुरा फालाफेल स्लाइडरहरू यति क्रिसमस र स्वादपूर्ण हुन्छन् ती चाँडै पनि भीडमा पनि मासुको भित्ताले घाइते हुनेछन्। ठुलो, ताजा ताजा कर्कर र टाहिनी ससको उदार बगाईको साथ माथि राखिएको छ, तिनीहरू खानका लागि धेरै सजिलो हुन्छन्।
यदि तपाईं एमबीए सस को कोशिश नहीं गरेको छ तर एक साथ मीठे र सनकी को एक प्रशंसक हो, तपाईं स्लाइडर बों मा एक चम्मच प्यार गर्नेछन्। यो फाल्फेल र एक मजेदार नयाँ स्वादको स्मोकयुक्त जीभ स्वादको लागि उत्तम प्रशंसा हो। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- स्लाइडरहरूको लागि:
- 8 स्लाइडर आकार रोल
- 1 अंग्रेजी (बेसारहीन) ककड़ी, (खुबै र खुट्टा)
- Tahini सॉस (अनुशासन पछ्याउने)
- अम्बा सस (विशेषता खाना भण्डारमा खरिद गरिएको वा तपाइँको मनपर्ने चटनीको लागि प्रतिस्थापन गरिएको हुन सक्छ)
- Falafel को लागि:
- 1 कप डिब्बाबंद चक्कु (पिसाब र नाली)
- 1/2 प्याज (खुलिएको)
- 2 लौंग लसुन (खुबै)
- 3 टेबलपोन्स सिलिलाउरो (कटाई)
- 2 टेबलस्पति अजवा (कटाई)
- 1 चम्मच ग्राउण्ड जीउ
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- वैकल्पिक: रातो काली मिर्च फेंक (वा स्वाद)
- फ्रिजको लागि क्यानोला तेल
- तालिमको लागि:
- 1/4 कप तिल पेस्ट
- 1/4 कप पानी
- 2 Tablespoons नींबू रस
- 1 लौह लसुन (ग्रेटेड)
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- ड्यास मिर्च (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुखुरा, प्याज, लसुन, सेलिन्ट्रो, अजवाली, भूकम्पको जमिन, बेकिंग पाउडर, नमक, काली मिर्च, आटा र रातो कालो मिर्चले थपेर बाख्रा बनाएर फाल्फेल बनाउनुहोस्। जबरजस्ती मिश्रण सम्म प्रायजसो चिकनी हुन्छ तर यो पूर्णतया सुचारु हुनु आवश्यक छैन। लगभग 15 मिनेटको लागि ताजा।
- जब falafel आधार ठंडा छ, तहिनी एक तख्ता मा तिल पेस्ट, पानी, नींबू रस, grated लसुन, नमक र कालो मिर्च संयोजन गरेर बनाउनुहोस्।
- कोनला तेलको 2 देखि 3 सम्म "ठूलो बर्तन वा गहिराइमा प्यानमा" थप्नुहोस् र 350 डिग्रीको तापमान ल्याउनुहोस्। फाल्फाल बलमा राख्नुहोस्, लगभग 1 बज। प्रत्येक (मैले एक कुकी स्कूप प्रयोग गरें) र तातो तेलमा ठाउँ राख्छु। लगभग 2 मिनेटको लागि फ्र्यालाई अनुमति दिनुहोस् र सबै पक्षहरूमा फ्राइङ जारी राख्नका लागि बलहरू सजिलै घुमाउनुहोस्। फाल्फाल बलहरू सम्पन्न हुन्छन् जब तिनीहरू वरपर सुनहरा भूरी रंग हुन्। स्लटेड चम्मचको साथ तेलबाट हटाउनुहोस् र कागज तौलियालाई नालीमा राख्नुहोस्।
- प्रत्येक रोल को तल को तल मा थोडा अम्बा सस राखएर स्लाइडर्स तैयार गर्नुहोस, त्यसपछि एक falafel बॉल जोडें र यसलाई आफ्नो हात को खजूर संग धीरे धीरे। केहि diced खीराहरु र tahini sauce को एक बहाव संग केहि।