जबकि धेरै घर शेफहरूले bakeware उत्पादनहरूको यो नयाँ लाइन स्वीकारेका छन्, केहि थप पारंपरिक धातु वा कांच पाकका प्यान्सबाट टाढाको लागि केहि अचम्म लाग्दो छ। यो कारणले यी पुरानो स्तरहरू समयको परीक्षण खडा भएका छन्, तर सिलिकन प्यानसँग केही सिक्न सकिने अवस्था हुन्छ। र तपाईले सिल्कोन bakeware अगाडि जान्नुपर्छ, सामान्यमा, मिश्रित समीक्षाहरू प्राप्त गर्दैछ। यसले केहिका लागि काम गर्दछ र अरूको लागि होइन।
मैले पनि अनुभव गरेको छु, त्यसैले तपाई एक्लै हुनुहुन्न।
सिलिकॉन bakeware को उत्साहजनक उज्ज्वल रंगहरू ध्यान आकर्षित गर्छन्, तर तिनीहरूको सामान्य चलन छ कि केही स्केप्टिक bakers 'तीरहरू उठाउँदछ। तथापि, निर्माताहरू यी नरम प्यान आफैलाई तहमा तह लगाउन वा बिटर बिग्रेको सफा गर्नका लागि तिनीहरूको दर्शनलाई तीव्र तुल्याउनका लागि, वैकल्पिक वा सहयोगी रक्सहरू वा 'स्लेजहरू' जसले खासै स्थिरता प्रदान गर्दछ विशेष रूपमा, ठूला प्यानहरूका लागि । सिलिकॉन बेईभरेयरको लागि किनमेल गर्दा केहि कुराहरू यहाँ विचार गर्न यहाँ छन्।
सिलिकॉन बेकेवेयर को प्रोफेसर
यदि तपाईं अहिलेसम्म कुनै एक प्रयास गर्न बाहिर निस्क्रिय नभएसम्म, तपाईं आनन्दित हुन सक्नुहुनेछ। पहिलो पटक बिस्तारै सुरू गर्नुहोस्, तथ्याङ्कहरू धेरै ठूला छन् - त्यहाँ कुनै ठूलो जोखिम छैन। उनीहरूले मुख्य मुख्य उपकरण धारकमा स्थानको साथ इनाम दिए। अलविदा, रबर। नमस्कार, सिलिकॉन स्पट्युला!
सिलिकॉन बर्तन वास्तवमा त्यो राम्रो हो। कुनै पट्टे र कुनै पनि स्किसोर-ट्रिमिंग पहने किनार हटाउने छैन।
तिनीहरू गर्मी (उनीहरूको तापमान दर्जा भित्र) लिन सक्छन् र तपाइँले आफ्नो अण्डालाई छेउमा पार्न पनि सक्नु पर्दैन। एक वर्षपछि र धेरै महत्त्वपूर्ण लाभ पछि, तिनीहरू अझै नयाँ जस्तो देखिन्छन। यी सिलिकॉन स्पट्युला र बर्तनहरूमा फर्काउँदैन।
स्पैट्युलाले ग्रेड बनायो किनकी, यो ठूलो सिलिकॉन बेकिंग उपकरण जस्तै सामान्य उद्देश्य खुट्टा प्यानमा थियो।
बेइजिअस गर्न ग्रीस गर्न वा नलगाउने प्रश्न हो। 'भरोसा' को लागी अप्ट कि सिलिकनले यसको जारी जादू काम गर्नेछ।
तर के सबै भन्दा प्रभावशाली थियो कि सजिलो खाई हटाउने थियो। प्यान र पक्षहरूको सानो मोटो बस टाढा टाढा, एक समान बेक्ड स्वादिष्ट केला लुफा खुलासा गर्दछ जुन बिस्तारै काट्ने बोर्डमा घुमाईन्छ।
मात्र खरिद यस विशेष सिलिकन प्यानको साइज थियो। नियमित रोटी प्यान भन्दा सानो हुनाले, यसको ब्याटर तह समायोजन र एकल-सेवा प्यानमा अतिरिक्त पछाडिको मतलब थियो। कुनै समस्या छैन, पानाहरू पाक परिणामहरूमा साझेदारी गर्न खुसी थिए। तपाईंले कुनै विशेष प्यान मान्नु हुँदैन तपाईंको केक मिक्स उपयुक्त हुनेछ; साइज विवरण पढ्नुहोस्।
मफिन कप पनि आकारमा फरक हुन सक्छ। कुनै चिसो, कुनै धूर्त र पेपर लिटरहरू प्रयोग गर्न सक्दोरहेछ भन्दा धेरै राम्रो छैन जुन सेवाको समयमा सजिलै हटाउन सक्दछ वा सक्छ।
प्रसिद्ध ज्ञात बरतन ब्रान्डहरूबाट खरिद गरिएको सिलिकॉन bakeware प्राय: एफडीए-स्वीकृत भोजन-ग्रेड सिलिकोनको बनाइएको छ र यो प्याकेजिङ्ग विवरणमा स्पष्ट हुनुपर्छ। सिलिकॉनको प्रत्येक टुक्रासँग यसको आफ्नै सीमा छ किनभने निर्माताले अधिकतम ओवनको तापमान सिफारिस गरेको छ, जुन सामान्य रूपमा उत्पादनमा दाँया लगाइन्छ। ती गर्मी सीमाहरूलाई ध्यान दिनुहुन्छ र तपाईंले यी वर्षहरू प्रयोग गर्नुहुनेछ।
- प्यान्स को चिकन या तेल को आवश्यकता हुनु पर्छ
- प्यान्ट छिट्टै वा अँध्यारो किनारहरू वा तलको साथमा छिट्टै हिँड्न र समान रूपमा बेक गर्नुहोस्।
- प्यानबाट हटाउने सुपर सजिलो छ - थोडा मोडिलो वा सजिलैसँग छेउमा टाँस्दै र तपाईंको पाक रोकिन्छ।
- तिनीहरू फ्रीजर, फ्रिज, माइक्रोवेभ, डिशवाशर र ओवन सुरक्षित छन्।
- प्यानमा दाँया, भण्डार, फ्रिज र पुनः रेट गर्नुहोस्।
- कुनै जंगली वा दाँत छैन।
- तपाईंको ब्याटर वा तापमान परिवर्तन गर्न आवश्यक छैन - सामान्य रूपमा बेक गर्नुहोस्।
- सफाई एक हावा हो।
- हल्का र क्यामेरा वा RV को लागि पूर्ण।
- भण्डारण सजिलो छ - यद्यपि तिनीहरू सजिलै घाम नपुगेका छैनन्, कुनै विशेष ध्यान आवश्यक छैन र उनीहरूले आफ्नो आकार बनाए।
सफल बकिङको लागि सुझाव
- निर्माताको अधिकतम तापक्रमको पालना गर्नुहोस्।
- ओवनमा प्यान्ट हुँदा छिटो छुट हुन्छ तर चाँडो छिटो ठोक्कियो; तिनीहरूलाई हटाउन तातो प्यादहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
- तलको कुञ्जी पाना प्रयोग गरी साना प्यानहरूको लागि स्थिरता प्रदान गर्नेछ।
- सधैँ धातु बेकरको पानाको प्रयोग गर्नुहोस् वा विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको स्लेज वा रैक को चौडाई वा ठूलो सिलिकॉन प्यानहरू।
- भरिएको सिलिकॉन कपलाई धातु मेफिन टिन वा बेकिंग समयमा स्थिरताका लागि पाना पानामा राख्नुहोस्।
- पहिलो प्रयोग गर्नु राम्रो तरिकाले प्यान गर्नुहोस्। हल्का साबुन र पानी सफा गर्न सजिलो छ।
- वारंटहरू बेइजिरे ब्रांडहरूसँग भिन्न हुन्छन्।
- चक्कु वा तीव्र वस्तुहरू प्रयोग नगर्नुहोस् - उनीहरूले तपाईंको प्यानलाई क्षति पार्न सक्दछन्।
- खुला ज्वाला वा स्टोटोप बर्नरहरूमा कहिल्यै प्रयोग नगर्नुहोस्।
त्यहाँका केकहरू र मफिन्सहरूमा विशेषता केकहरूबाट सिलिकॉन बेइभरेयरका लागि प्रयोगको धेरैता छ। तपाईं पंच कटोराको लागि कुराकानी-प्रेरणादायक आकार बर्फ क्यूबहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंको मनपर्ने gelled सलाद वा डेसर्टका लागि प्यानहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सिलिकन स्वेवायर को
थाहा पाउनुहोस् कि सबै सिलिकॉन बाईभारेले बिल्कुल काम गर्दैन। केहि बेकर्सहरू ग्रीक वा ग्लिएका छैनन् र अझ राम्रो नतिजाहरू थिएनन्। अन्यले पाकेको समय समायोजन गर्न आवश्यक थियो वा परिणाम पूर्ण रूपमा बीचमा पकाएको थिएन।
किनकि सिलिकॉन बेईभरेयरले एक स्वेच्छा प्रतिष्ठा कमाएको छ र मूलतः यसलाई प्रेम गर्दछ वा यो सम्बन्धलाई घृणा गर्दछ, यदि तपाईं यस बेवास्ताको आनन्द उठाउनु अघि एक भन्दा धेरै पकाउने प्यान वा ब्रान्ड प्रयोग गर्ने हो भने आश्चर्यचकित हुनुहोस्। बर्तन को लागी, तपाईं सम्भवतः कहिल्यै प्लास्टिक वा रबडमा फर्किनु हुनेछैन, सिलिकोन त्यो राम्रो छ जहाँ राम्रो छ र यो पनि गैर-स्टिक गर्न मनपर्छ, खाना पकाउने सतह सफा गर्न यो उत्तम उपकरणहरू।