खाना पकाउने समानता र प्रतिस्थापनहरू तपाईंलाई खाना बनाउने र पकाउने क्रममा तयारी प्रक्रियालाई सुचारु बनाउन मद्दत गर्ने तरिका हो। उपन्यासहरू अन्य सामग्रीहरूको लागि प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, जस्तै अकस्मात चकलेटको लागि कोको पाउडर प्रयोग गरी, जबकि समानुपातिकहरूले खाद्य पदार्थको उपज हो, जस्तै कि कति पनीर तपाईलाई 2 कप गिलास बनाउन आवश्यक छ।
समकक्षहरू मानक अवयवहरूको मापने मात्रा हुन्।
यदि एक नुस्खाले 1 कप ग्र्यामर पटाख कुकुरको लागि कल गर्छ भने, तपाईंलाई थाहा छ कि कति ग्राहम पटाखेहरू तपाईंलाई चाहिन्छ? वा यदि एक नुस्खा 1 ठूलो अन्डा जिरोका लागि कल गर्दछ र तपाईले सबै हातमा अण्डाकार हुन्छ भने तपाईंलाई कति चाहिन्छ? तपाईंलाई 1 कपको मसिड केला बनाउन कतिवटा पकाउने केले? तपाईंलाई 2 कप ग्रेटेड किनेको छ कति पनीर ?
यो चार्ट छाप्नुहोस् र द्रुत सन्दर्भको लागि तपाईंको भान्सामा राख्नुहोस्। तपाइँ जानुहुन्छ भन्दा यो भन्दा सजिलो छ; केवल तपाईलाई आवश्यक रकम खरिद गर्नुहोस् र यसलाई तयार पार्नुहोस्। यदि तपाईं जोडा मनपर्ने सबै कुरा सोच्न सक्नुहुन्छ, मलाई ईमेल गर्नुहोस् र म चार्ट विस्तार गर्नेछु।
| आन्तरिक | भत्किएको उपाय |
| 1 ठूलो अन्डा जिरो | 1 चम्मच प्लस 1 चम्मच अण्डा जिरो |
| 1 ठूलो अण्डा सेतो | 2 चम्मच र 2 चम्मच अण्डा सेतो |
| 1 ठूलो अन्डा | 4 चम्मचहरू |
| 1 पाउंड पनीर | 4-1 / 2 कप ग्रेटेड |
| 3 पाउन्ड पकाएको चिकन | 4-1 / 2 कप कटा मासु |
| 8-10 ठूला अण्डा को सफेद | 1 कप |
| 12-14 ठूलो अन्डा व्यक्ति | 1 कप |
| 3 मध्यम केले | 1 कप मसिड केला |
| 1 अन्डा | 1/4 कप अन्डा विकल्प |
| 28 saltine crackers | 1 कप क्रिम |
| 3 स्लाइस रोटी | 1 कप नरम क्रमा |
| 1 लेमन | 2 देखि 4 चम्मच रस र 1 चम्मच grated राइन्ड |
| 12 औंस प्याकेज चकलेट चिप्स | 2 कप |
| 1 पाउन्ड टमाटर | 1-1 / 2 कप कटायो |
| 1 पाउंड ताजा पालक | 12 कप वा 1-1 / 2 कप पकायो |
| 1 पाउंड प्याज | 3 कप कटा भयो |
| 1 9 चकलेट वेफर कुकिज | 1 कप क्रिम |
| 1 पाउंड चेरी | 2-1 / 2 कप प्याज गरियो |
| 1-1 / 2 पाउन्ड चिकन स्तन | 3 कप पकाएको र कटा |
| 1 ठूलो प्याज | 3/4 कप कटा भयो |
| 1 मध्यम नारंगी | 6 देखि 8 चम्मच रस र 2 देखि 3 चम्मच चप्पल ग्रिड |
| 22 वेनिला वेफरहरू | 1 कप क्रिम |
| 14 वर्ग ग्र्यामर पटाखेहरू | 1 कप क्रिम |
| 7 जोडा ग्रैमर पटाखे (आयत) | 1 कप क्रिम |
| 1 कप नरम सफेद चावल | 3 कप पकाएको |
| 1 कप नलीको पास्ता | 2-2 / 3 कप पकाएको |
| 1 पाउन्ड खैरो शर्करा | 2-1 / 4 कप |
| 1 प्याकेज सक्रिय सुकेको खमीर | 2-1 / 4 चम्मच |
| 1 मध्यम सेब | 1 कप सेब स्लाइस |
| 1 छडी मक्खन | 1/2 कप, 4 औंस, 1/4 पाउण्ड |
| 1 चम्मच ताजा जडी बूटी | 1 चम्मच सूखे जडीबूटी |