यो सँधै अजीब छ जब मानिसहरू खानामा फर्किने खानाको बारेमा कुरा गर्छन्, र मलाई थाहा थिएन कि डिश फैशनको बाहिर कुनै पनि बिन्दुमा सुरू भएको थियो। मुद्दामा मुद्दा: चिकन पोट पाई। तपाईं वर्णन गर्न को लागी "रेट्रो" र "नोस्टेलिगिया खाना" जस्ता शब्दहरू प्रयोग गर्दछन्, तर मेरो सहित धेरै देशहरुमा धेरै भान्साहरुमा, हामीले तिनीहरूलाई बनाउनुभएन।
चीज जो मेरो र पिई बीचको बीचमा धेरै समय क्रस्ट छ। मैले घर बनाएको कुट्ठी बनाएको छु, तर म तीमा शानदार छैनु, र म सामान्यतया भरमा पुग्न चाँडै छिटो छु। मलाई फ्रिज फ्रिज क्रस्ट र जमे भएका पफ पेस्ट्रीलाई यो कारणले माया गर्दछु, र म गर्भवती तयार पेस्ट्री प्रशंसक हुँ।
सर्टकर्टको कुरा गर्दै, यो पाइ पनि मशरूम सूपको क्यान्सर क्यान्सरमा झुन्ड्याउँछ। का सूपले केहि चीजहरू यहाँ गर्दछ: यसले दुलही बढाउँछ, डेरी बिना। यसले स्वाद बढाउँछ; यो पाई भरने को मोटाई; र यो तपाईंलाई समय बचत गर्दछ, किनकी तपाई एक ओयल स्टक बनाउन सक्नुहुन्छ जुन तपाईं ओपनर गर्न सक्नुहुन्छ। म एकदम सूप को एक रात मलाई रात को खाने को लागि शुरू गर्न सक्छ केहि तरिकाहरु को लागी आउन आएको छ, र यो एक हो।
यो चिकन पट पाई वास्तविक जीवनको क्रस सेक्शन जस्तै हो। पकाएको चिकन घर बनाइन्छ वा खरिद गरिएको rotisserie चिकनबाट। केहि सब्जियां ताजा हो, अरु फ्रीजर एइले बाट आउन सक्छ। रोसेमरी ताजा हुन सक्छ वा सुकेको। क्रस्ट स्टोर-खरीद गरिएको छ। र परिणामस्वरूप पोट पाई तपाइँको सबै हो।
त्यसैले, तपाईं को लागि जो खुशी छ कि चिकन पट्टी पाई शैली मा फिर्ता छ, र तपाईं को लागि जो कहिल्यै यो थाहा छैन कि यो विभबाट बाहिर थियो, यिनीहरु मध्ये एक बनाउनुहोस् र हेर्नुहोस् कि यो कसरी "पुरानो विद्यालय" मनपर्छ तपाईंको साथ परिवार।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 1 चम्मच मासु लसुन
- 2 ठूलो लीक, सेतो र हल्का हरियो भागहरू, सफा र कटा
- 1 कप खुट्टा र कटा गाजर
- 1 कप कटा हुआ मशरूम
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच मासु ताजा रस्सी या 1/2 चम्मच सूखे
- मोटे वा कोसरको नमक र स्वादको लागि ताजा ताली मिर्च
- 1 मशरूम सूप को क्रीम गर्न सक्छ
- 1 कप पानी
- आधा कप ताजा, या जमे भएका र चिसोले, मटर
- 1 कप फ्रोजन र डिफ्रोड पेइल मोती प्याज
- 3 कप क्यूब्ड या कटा हुआ पका हुआ चिकन
- आधा कप कटा ताजा ताजै
- 1 पाना पफ पेस्ट्री (आधा 17.3-औंस प्याकेज)
- 1 ठूलो अन्डा, पिटे
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ। नस्स्ट खाना पकाउने स्प्रेको साथ 9-इन्च गहिरो डिश पाई प्यान वा समान आकारको पाक डिश हल्का स्प्रे गर्नुहोस्।
- ठूलो स्किलेटमा, मध्यम उच्च गर्मीमा मक्खन उचाल्नुहोस्। 5 मिनेटसम्म निलम्बन सम्म लसुन र लेक्स साउथ गर्नुहोस्। गाजर, मशरूम र रस्सरी, नमक र काली मिर्च र सिटको साथ मौसम, रजत 8 मिनेटसम्म सम्म, जब सम्म मशरूम मोटो हुन्छ। (तिनीहरू पकाउन थालेपछि तरल रिलीज गर्न सकिन्छ; सब्जीको मिश्रणलाई बचाउनुहोस् जब सम्म तरल भत्किएको छ र सब्जियों को परिमाण को शुरुवात गर्न को लागी शुरू हुन्छ।) त्यसपछि आटा मा हलचल, र हलचल जारी राख्नुहोस र दोश्रो 2 मिनेट को लागि पकडिये जब तक आटा थोड़ा टूस्टेस्ट हुन्छ। मशरूम सूप र पानीको क्रीम जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, र एक उबाल ल्याउनुहोस्। मिश्रण को थोडा थोपा थोडा छ जब सम्म लगभग 3 मिनेट को लागि सिमर। मटर, मोती प्याज र चिकन जोड्नुहोस्, र मिश्रणलाई सिममा फर्काउनुहोस्। अजमोदमा हलचल।
- मिश्रणलाई पाई प्यानमा घुमाउनुहोस्। हल्का फलामको सतहमा पफ पेस्ट्रीको थोपा थोपाउनुहोस्।
- भरिएको पफ पेस्ट्रीलाई राख्नुहोस्, र यदि तिनीहरू प्यानको तल तल पङ्क्तिमा कोनेहरू ट्रिम गर्नुहोस्। पेस्ट्रीको माथि ब्रेक अण्डाको साथ ब्रश र क्रस्टमा धेरै स्लिटहरू बनाउन भ्याम्प चाकू प्रयोग गर्नुहोस् ताकि भापबाट बचाउन सक्दछ। क्रस्ट सुनहरा भूरीदेखि 20 देखि 30 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस् र सबै कुरामा पक्कै छ।
बच्चाहरूले के गर्न सक्छन्:
पिक्सेल गाजर, टुक्रा मशरूम, सामग्री को माप, छाया चिकन, पफ पेस्ट्री रोल, यसलाई पाईमा राख्नुहोस् र यसमा स्लेट काट्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 997 |
| कुल मोटा | 68 g |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 9 |
| कोलेस्ट्रॉल | 275 मिलीग्राम |
| सोडियम | 70 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 59 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 38 जी |