केब्याब मूलतः पूर्वी पूर्वी व्यञ्जन हुन् जुन एकचोटि ग्रीस मासु र सब्जिहरु मा आधारित थिए जुन स्केवरहरूमा राखिएको थियो। तर ती दिनहरू ती स्वादहरू स्वादिष्ट संयोजन र एक मजाक प्रस्तुतिको लागि विभिन्न प्रकारका खानाहरू भरिन सक्छन्।
एक पिटामा पारंपरिक फाल्फाल स्यान्डविचको सट्टा, किन ग्रिल वा रूट सब्जिहरु होइन र ख्वाफेल बलहरूसँग स्केवरहरूमा सेवा गर्छन्? यो एक स्वादिष्ट र स्वस्थ विचार हो जुन बालबालिका विद्यालयमा फर्किने बेलामा लंचको खाना बक्सको लागि बनाउनेछ। केवल माथि माथि बहाव गर्न र मजा लिनु एक सानो टिहिनी सस प्याक गर्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Falafel को लागि:
- 1 कप डिब्बाबंद chickpe, rinsed र drained
- 1/2 प्याज, खुल्यो
- 2 लौंग लसुन, खुबै
- 3 चम्मच कटाई क्लिन्ट्रो (या अजमो)
- 2 चम्मच काटिएको अजमोरी
- 1 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप सबै उद्देश्य आटा
- वैकल्पिक: रातो काली मिर्च फेंक (वा स्वाद)
- तालिमको लागि:
- 1/4 प्याला तिल पेस्ट
- 1/4 कप पानी
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1 लौह लसुन (ग्रेटेड)
- केब्याबका लागि:
- 1 रातो प्याज (खुली र तिमाही)
- 1 घंटी काली मिर्च (तपाईंको छनौटको रंग, बीउ र लगभग 2 "मा कटौती)
- 1 कप चेरी टमाटर
- 1 चम्मच जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
कुखुरा, प्याज, लसुन, सेलिन्ट्रो वा अजवाली, जमीन जीरा, बेकिंग पाउडर, नमक, काली मिर्च, आटा र रातो कालो मिर्चले थपेर फाल्फेल बनाएर प्रयोग गरिरहनुहोस्। जबरजस्ती मिश्रण सम्म प्रायजसो चिकनी हुन्छ तर यो पूर्णतया सुचारु हुनु आवश्यक छैन। लगभग 15 मिनेटको लागि ताजा।
फ्रिजफेल आधार फ्रिजमा ठोक्दै गर्दा, तहिनीले तलको पेस्ट, पानी, नींबूको रस, ग्रीटेड लसुन, नमक र काली मिर्चले कटोरा बनाएर बनाउँदछ।
ओवन 400 डिग्री सम्मको गर्मी। जैतूनको तेल र नुन र काली मिर्चको साथमा प्याज, घण्टी काली मिर्च र टमाटर टान्नुहोस्। बेकिंग पानामा फैलिएको तेलको लगभग 30 मिनेटको लागि प्रशोधन पेपर र भुइँमा खसेको हुन्छ वा नरम र हल्का खैरो रंगमा।
दुई चम्मच तेलको एक टुक्रा प्यानमा पेन्चन्ट पेपरमा राख्नुहोस्। फाल्फाल बलमा राख्नुहोस्, लगभग 1 बज। प्रत्येक (मैले एक कुकी स्कूप प्रयोग गरे) र धीरेले तिनीहरूलाई तेलमा रोकेर र प्यानमा राखे। 20 देखि 30 मिनेटसम्म ओवनमा बेक गर्नुहोस् वा बलहरू हल्का सुनको भूरी हो।
खब्बा तयार पार्नुका साथै फाल्फेल बलहरू र ताहिनी चटनीको साथ बहावको साथमा सब्जियोंका टुक्राहरू बदल्दै केब्याब तयार पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 494 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 605 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 जी |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |