त्यहाँ धेरै अद्भुत मफिन संयोजनहरू छन् जुन केही प्रकारका अखरोट र केही प्रकारका फलहरू समावेश गर्दछ, वा सूखे वा ताजा। यस उदाहरणमा, हामी सूखे मितिहरू मिलाउँछौं, जुन प्राकृतिक शर्करा र भ्वाइटहरू भन्दा पूर्ण छन्।
ठूलो मिति नट मफिन्स बनाउन कुञ्जी बल्ल ओभरमैक्सिङ छैन। एक पटक तरल अवयवहरू सूखामा थपिन्छन्, हातमा बल्ल बल्दा मिलाएर जब आउँदो हुन्छ, लगभग दस सेकेन्ड भन्दा बढी। धेरै धेरै मिश्रणले muffins सूखी, कडा वा मिसहेपेन हुन सक्छ।
र यदि तपाईं आफ्नो muffins थोडा थोपा गर्न चाहनुहुन्छ भने, यहाँ सरल स्ट्रेसेल को लागि एक नुस्खा हो कि तपाईं केहि सेकेण्डमा मिलाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा (वा 2¼ कप पेस्ट्री आटा, सिफ्ट)
- आधा कप शर्करा
- 1 Tbsp। बेकिंग पाउडर
- आधा चम्मच। नमक
- 1 कप दूध (पुरा)
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- ¼ कप मिति (कटाई)
- ¼ कप अखरोट (कटाई)
- 1 ठूलो अन्डा (वा 2 माध्यम)
- 4 Tbsp मक्खन (आधा स्टिक) वा छोटो
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ।
- आटा, मितिहरू, अखरोट, बेकिंग पाउडर, र नुन जोड्नुहोस्।
- मक्खनलाई अन्धामा पार्नुहोस् र यसलाई माइक्रोवेवमा तातो बनाउनुहोस्, एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरामा, एक मिनेटको लागि, जबसम्म यो राम्ररी पिउने छ। यसलाई कोठाको तापमानमा ठोक्नु राम्रो छ, तर यसलाई फेरि बलियो बनाउन नदिनुहोस्।
- अलग कटोरामा अण्डालाई बिर्सा दिनुहोस् र त्यसपछि अण्डामा चीनी, दूध र वेनिला थप्नुहोस्।
- एक मफिन प्यान राम्रो र आटा (वा पेपर मफिन लिन प्रयोग गर्नुहोस्)।
- सानो टुक्राको पखेटा मक्खनलाई अण्डा-वेनिला-दूध मिश्रणमा टाँस्नुहोस् र यसलाई हल गर्नुहोस्। 3-4 पटक पटक दोहोर्याउनुहोस्, प्रत्येक समय तरल मक्खनको एक सानो मात्रामा जोड्नुहोस् जब सम्म यो सबै समावेश गरिएको छैन।
नोट: गरम पिघल मक्खन अण्डा मिश्रणमा नबनाउनुहोस् किनकि मक्खनबाट ताप अन्डा पकाउँछ, र के के गर्न चाहानुहुन्छ! - सुक्खाहरूमा तरल अवयवहरू थप्नुहोस् र दस सेकेन्ड भन्दा बढी मिश्रण नगर्नुहोस् । बल्लेबाजले झनै लुम्बिनी हुनु पर्दछ, र तपाईले सुकेको आहारको जेब देख्न सक्नुहुन्छ। ठिकै छ! यो अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ कि बल्लेबाहक ओवरमिक्स छैन, वा परिणामकारी मफिनहरू धेरै गाह्रो हुनेछन्।
- धीरे तयार मफिन प्यानमा ब्याटर राख्नुहोस् र तुरुन्तै बेक गर्नुहोस्।
टिप: क्रमशः सुखा र गीले अवयवहरू, अग्रिममा मिश्रित गर्न सकिन्छ, तर चाँडै गीला र सूक्ष्म सामग्री एक-अर्कासँग जोडिएका हुन्छन्, तरलले बेकिंग पाउडर सक्रिय पार्छ र ब्याटरलाई पकाउनु पर्छ। - 20 मिनेट वा मक्खनको केन्द्रमा राखिएको टूथपिकले सफा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 176 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |