Latks तपाईं आफ्नो हातमा खाना खाउन र फ्ररी गर्न आवश्यक छैन ? हो, कृपया! यी दुई-कडा आलु र पनीर लाइटहरू मिनी मफिन कपहरूमा पकाइएको हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू भित्र निस्कन्छन्, बाहिर निस्कने सानो र सुपर-सजिलो बनाउन। (पनीर एक दोश्रो उद्देश्य पनि कार्य गर्दछ: यसले स्वाद बढाउँछ र लाफिकले मफिन कपबाट अझ सजिलैबाट रिलीज गर्दछ।)
लट्टेको माथिल्लो सानो इन्डेन्ट बनाउन एक मिनेट लिन "muffins" ले तिनीहरूलाई मनपर्ने toppings को लागि उत्तम कपमा परिणत गर्दछ। यहाँ केहि combos छन् प्रयास गर्न को लागि:
- सेल्ससेज, खट्टा क्रीम र स्केलियन
- स्मोक्टेड सामोन, क्रिम फ्रेइचे र तातो स्लिप गरिएको चाइभ्स
- स्मोक गरिएको सामोन, एवोकोडो र जुआटर
- टमाटर साल्सा, बकरी पनीर र ओल्ड बे सिजन गर्ने
- Avocado र भुना भयो रातो मिर्च
- बेबी पालकले लसुन, सुनको किशमिश र पाइन नटसँग सटेको
कोसेसर स्थिति: डेयरी
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल (मफिन पन चिकन को लागि)
- 1 पाउण्ड रस आलु (खुलिएको)
- 1 मध्यम (5 देखि 6 औंस) पहेंलो प्याज (खुली र छंटनी)
- 1 कप क्रिडर्ड पनीर (शिकारी, पनीर को बारे मा 4-औंस ब्लकबाट)
- 1 ठूलो अन्डा
- 1/4 कप सबै उद्देश्य आटा
- 1/4 चम्मच ठीक समुद्री सागर (या कोषेर नमक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 425 एफ। हल्का तेल को साथ 24-कप मिनी मफिन पैन जैतून को तेल संग।
- ठूलो कटोरा मा जाल कलरडर सेट गर्नुहोस्। एक बक्स ग्रटर को प्रयोग गरेर, या एक प्रोसेसर को shredding डिस्क संग फिट, आलु ग्रेट गर्नुहोस, र shreds को colander मा स्थानांतरित। कोलोन्डरमा आलुमा थिच्नुहोस् तल सम्भव तरल हटाउन (तपाइँ प्रयासमा मद्दत गर्नको लागि सफा चिया तौलिया वा कागज तौलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ), त्यसपछि आलुलाई अर्को ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- कलरले कटोराबाट आलु तरल संग हटाउनुहोस्। सावधानीपूर्वक धेरै तरल बन्द गर्नुहोस्, क्यान्सरको तलमा एकत्रित सेतो पाउडर आलु स्टार्च बचत गर्नुहोस्। आलु श्रिजमा आलु स्टार्च थप्नुहोस्।
- बक्स grater वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरेर, प्याजको टुक्रा र आलुमा थप्नुहोस्। पनीर र अन्डामा हलचल। मिश्रण र आटा र नुनसँग छिन्नुहोस्, त्यसपछि राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- तयार मफिन टिनमा आलु मिश्रण। एक चम्मचको पछाडिको प्याक प्रयोग गर्नुहोस् प्रत्येक मफिन कपको छेउमा एक प्याला बनाउनका लागि आलु मिश्रणमा सजिलै थिच्नुहोस्।
- लिम्बुवानमा 25 देखि 35 मिनेटको लागि पहिल्यै ओवनमा ल्याक गर्नुहोस्, वा जब तिनीहरू माथिमा सुनका छन् र किनाराहरू वरिपर कुरकुरामा सुरु हुन्छ। (चिन्ता नगर्नुहोस् यदि ल्याटेक पिफ बेकिंग हुँदा - तपाइँ सजिलै संग केन्द्रहरू एक चम्मचमा गहिरो कप बनाउन चाहानुहुन्छ यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ।)
- प्रत्येक अफ्ठेरोको वरिपरी मफिन कप बाट सजिलो गर्नु अघि अफसेट स्पट्युला वा परम्परा चाकू चलाउनुहोस्। प्लेटरमा स्थानान्तर गर्नुहोस् र आफ्नो मनपर्ने toppings थप गर्नुहोस्। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 375 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 191 मिलीग्राम |
| सोडियम | 663 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |