पोलिश क्रीडी डिल पिकर सूप वा जुपा ओगोकोवा (ZOO-pah ओह-बोरर-केओएच-वा ) को लागि यो नुस्खा शीत ककुम्बा सूपको गर्मीको प्रस्तावमा जाडो सम्राट हो।
पोल्याण्डमा र पूर्वी यूरोपका अन्य भागहरूमा प्रशोधन गर्नुअघि, फलफूल फलफूल, सब्जियां, मासु र अन्डाको संरक्षण गर्ने एक सामान्य तरिका थियो। यहाँ, पिकेड्री बच्चा कर्कर, हामी केवल सादा अचार बोलाउँछौं, बिस्तारै भाइरसमा यो स्वादिष्ट सूपको आधार हो।
केही संस्करणहरू टमाटर वा क्याचअप आधार प्रयोग गर्दछ तर यो व्यापक रूपमा ज्ञात भिन्नताले खट्टा क्रीम प्रयोग गर्दछ र, यदि तपाईंले चिकन स्टकको लागि सब्जीको भण्डारण रोज्नुहुन्छ भने, यो पूर्णतया शाकाहारी हो।
आज, प्रशीतन र वर्ष-राउन्ड उत्पादनको उपलब्धताको लागि धन्यवाद, यो सूप सर्दी वा गर्मीको आनन्द लिन सकिन्छ।
यो वैकल्पिक पोर्टल पोल्याण्डको माउभोभिया क्षेत्रमा गीज्जाली गाईबाट डिल पिकर सूपको लागि प्राविधिक नुस्खा एक चिकन-भाइरस आधार, गाजर, आलु, पार्सिप्स र खट्टा क्रीमसँग बनाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 मध्यम प्याज (हल र कटा भयो)
- 4 वटा चल्ला र सब्जी शरद
- 4 ठूलो लसुन डिल अचार (करिब 3 कप कटा)
- 2/3 कप पनी रस (वा पानी)
- 4 ठूला आलु (छीलिएको र 1/2 इन्च घन)
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप खट्टा क्रीम
- साल्ट र काली मिर्च
- वैकल्पिक: चिनियाँ स्वाद
- वैकल्पिक: गार्निशको लागि कटा ताजा डिल
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो बर्तनमा मक्खन पिउने। साउथ प्याज पारदर्शी, लगभग 3 मिनेट सम्म सम्म।
- भाइरस, अचार, पनीर र आलु थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन, गर्मी कम गर्नुहोस्, र आलु सम्म आउँनुहोस् जबसम्म आलु 20 मिनेट बाँकी छ।
- खट्टा क्रीम संग आटा मिश्रण गर्नुहोस्। थोपा गरम सूपमा whisking द्वारा टेमर खट्टा क्रीम मिश्रण।
- गर्म सूपमा स्वादयुक्त खट्टा क्रीम डालो, निरन्तर बिछ्याउँदा, फोडा नभएसम्म। कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस् र 3 मिनेट उकालो वा थोडा थोरै टाढा।
- नमक र काली मिर्च र वैकल्पिक चिनियाँको साथ सिजन समायोजन गर्नुहोस्।
- यस बिन्दुमा, सूपले भित्ता वा टाढा छोडिदिने कोषको मखमली स्थिरतामा राख्न सकिन्छ।
- सेतो कटोरामा प्रयोग गर्नुहोस् वैकल्पिक कटा ताजा डिल र धनी राइको रोटी संग।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 282 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 33 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,518 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |