यो रमणीय नुस्खा सिएटल सेलिब्रिटी शेफ टम डगलस बाट आउछ। शेफ डगलस रेस्टुरेन्ट मा लोला , दहल लाउंज , एटा र द पैलेस भान्सा समावेश छ । द मार्शल फिल्डको कुकबुक (पुस्तक भान्सा 2006) बाट अनुमतिको साथ पुन: प्रिन्ट गरिएको।
अनलाइन खरिद गर्नुहोस्
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्र्याब केकका लागि:
- 5 देखि 6 स्लाइस रोटी (सेतो स्यान्डविच)
- 3/4 कप ताजा अजवा (कटाई)
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 2 चम्मच नींबू का रस (ताजा खुराक)
- 2 चम्मच Worcestershire सस
- 1 1/2 चम्मच Tabasco सॉस
- 2 चम्मच र प्लस 1 चम्मच डिजोन सरसफाइ
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/2 चम्मच थिम (कटा ताजा या सूखे)
- 1/2 चम्मच अजवालीको बीउ
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (तातो पानी)
- 5 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 कप प्याज (कटाई)
- 1/4 कप घंटी काली मिर्च (हरियो, कटाई)
- 1/4 कप घंटी काली मिर्च (रातो, कटाई)
- 1 पाउन्ड क्रेबमेमेट (कठोरता, माथि उठाउनुभयो र नाली)
- घोडार्साश मेयोनेज को लागि:
- 1 कप मेयोनेज
- 2 चम्मचहरू घोडाले बनायो
- 2 चम्मच नींबू रस (ताजे निचोड)
- 2 चम्मच नींबू उत्तेजना (ग्रेटेड)
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (तातो पानी)
- नमक स्वाद (कोषेर)
- San dwich तैयारीको लागि:
- 18 स्लाइस मोटी-कट बेकन (1 पाउण्ड भन्दा बढी भन्दा बढी)
- 4 चम्मच मक्खन (अज्ञात)
- 12 स्लाइस रोटी (फर्म सेतो स्यान्डविच रोटी, जस्तै Pepperidge फारम)
- 6 स्लेट टमाटर
- 6 मक्खन को पट्टा पत्तियां
यसलाई कसरी बनाउने?
केकडा केक तयार गर्न, एक खाना प्रोसेसरमा रोटी र पल्सलाई ठीक पार्नुहोस्, राम्रो, नरम क्रिमहरू (तपाइँसँग लगभग 5 कप हुनुपर्छ)। रोटी क्रम्ब्स एक उथली पैनमा ट्रांसफर गर्नुहोस् र अजवायलको 1/2 कपमा मिश्रण गर्नुहोस्।
एक खाना प्रोसेसरमा, अण्डा जमिन, नींबूको रस, वर्कोस्शियर सॉस, ट्याबोसो सस, सरस, प्यापिका, थिम, अजवालीको बीउ र काली मिर्च मिल्दछ। पल्स मिलाउन। मोटर चलिरहेको बेला, तेललाई फिड ट्यूब मार्फत एक ढिलो, स्थिर स्ट्रिममा जोड दिनुहोस् जब सम्म मिश्रण इम्युलेटेड र मेयनेज रूपहरू।
एक कटोरा मा मेयोनेज ट्रांसफर गर्नुहोस्।
एक ठूलो कटोरा मा, प्याज र घंटी मिर्च को शेष 1/4 कप अजलो संग। मेयनेज र केकडे मासु र हल्का मिश्रण जोड्नुहोस्। एक रबर स्पट्युला प्रयोग गरेर, 1 कप रोटी कुकुर मिश्रण मा गुना। अधिक कार्य नगर्ने मिश्रण वा केकडा केकले गम्भीर हुन सक्छ। धीरे 6 केकहरू बनाउँदछ र त्यसलाई 1/2 1/2 इन्च मोटाइमा पट्टेमा फ्याक्छ। बाँकी ब्रेड कुकुर मिश्रणमा हल्का पट्टियहरुलाई ड्रेज गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग समय छ भने, केकडा केकहरू प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र 1 घण्टा वा लामो समय सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
मेयोनेज तयार गर्न, एक सानो कटोरामा सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। आवश्यक रूपमा नमक संग स्वाद र मिलाउनुहोस्। आवरण र प्रशीतन।
पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ। बेकन एक पाना पानामा राख्नुहोस्, ओवनमा राख्नुहोस्, र कुरकुरा सम्म 8 देखि 10 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। प्यानबाट बेकन हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्। 2 ठूला, ननस्टिक स्केलटहरू मध्यम तापक्रममा राख्नुहोस् र प्रत्येक प्यानमा मक्खनको लगभग 2 चम्मच थप गर्नुहोस्। प्रत्येक प्यानमा 3 केकडा केकहरू थप्नुहोस् र प्रत्येक पक्षमा 4 देखि 5 मिनेटको लागि बिस्तारै खानुहोस्, जब सम्म तिनीहरू सुनको खैरो र गरम हुन्छन्।
Preheat the broiler। बेकिंग पानामा र ब्रोलर अन्तर्गत टोस्टमा रोटी राख्नुहोस्, दुबै पक्षमा हल्का सुनको भूरा सम्म बदलियो। घोडाको माछाको साथमा प्रत्येक टुक्राको हल्का फैलाउनुहोस्। पकाएको बेकन एक पाना पानामा राख्नुहोस् र ब्रोलर अन्तर्गत छोटो गरी न्यानो राख्नुहोस्।
प्रत्येक प्लेटमा टोस्टको 1 पक्ष, मेयो साइड अप गर्नुहोस्। प्रत्येक 1 केकडा केक, 3 बेकनको टुक्रा, टमाटरको टुक्रा, र लेटी पत्तिको साथमा प्रत्येक।
माथिको टोस्टको दोस्रो टुक्रालाई प्लेस गर्नुहोस्, मेनो साइड डाउन।
अधिक केकडा केक:
- स्वादयुक्त क्रैब केक कसरी बनाउने?
- Savory Crab Cakes
- डिलिवरी केकडा पकाउने विधि