चिनियाँ क्लभर खरिद गर्दै

सबै-उद्देश्य काट्ने बर्तनको लागि, केहि चीजले चिनियाँ सफ्वारलाई हराउँदैन। चाकूको प्रत्येक भाग प्रयोग गर्न राखिएको छ, र यो कटौती, फिसिङ र रोक्न आउदा यो एकदम बहुमुखी छ। ब्लेडको तीव्र किनारा काटेरको लागि प्रयोग गरिन्छ, जबकि ब्लुटर माथिको किनारा पाउन्डमा प्रयोग गरिन्छ र मासु निविदा गर्दछ। यसको छेउमा राखिएको हो, सफ्वेर लसुन र अदरकलाई स्वादको लागि उत्कृष्ट उपकरण हो। खाना पकाउनको लागि तपाईं खाना हस्तान्तरण गर्न पनि यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

एक थप बोनस भनेको होल को फ्लैट समाप्ति राम्रो तरिकाले मोती को लागि प्रतिस्थापन गर्दछ। तर तपाइँ अघि बढ्नुभन्दा अघि (वा तपाइँको माउस क्लिक गर्नुहोस्) र चिनियाँ सफ्वेर किन्नु, मनमा राख्न केही चीजहरू छन्।

यो धातुको बारेमा सबै हो

परम्परागत रूपमा, सफ्वे ब्लेड कार्बन इस्पातको बनाइयो। दुर्भाग्यवश, कार्बन इस्पात धमनीको अत्यधिक संवेदनशील छ। यसले खानाको लागि एक धातु स्वाद पनि थप्छ। आज पनि ज्ञात कुकबुक लेखकहरू जस्तै मार्टिन यान र एलीन यिन-फाई लो स्टेनलेस स्टील हुन् अथवा कार्बन र स्टेनलेस स्टीलको संयोजन हो। सौभाग्य देखि, त्यहाँ धेरै चीनी सफा स्टेनलेस स्टील ब्लेड उपलब्ध छन्।

उपस्थिति सबै कुरा होइन

केवल किनभने किन एक चीनी सफ्वे एक कसाई को सफावर जस्तै दिख रहेको छ मतलब छैन तपाईं यसलाई हड्डिहरु को काटने को लागि उपयोग गर्न सक्छन्। ताप्लेट सफाहरू यसको लागि डिजाइन गरिएका छन्, तर हल्का सफा गर्ने मुख्य प्रकार्य - प्रायः चिनियाँ शेफको चाकस भनिन्छ - मासु र सब्जिहरु मसालेका छन्।

यी हल्का चतुर्भुजहरूसँग रोक्न हड्डीहरू ब्लेड बर्बाद गर्न सक्छन्। यदि तपाईं निश्चित हुनुहुन्छ कि तपाइँ कुन प्रकारको सफ्वेवर छ भने, पसलसँग जाँच गर्नुहोस् जहाँ तपाईंले यसलाई खरिद गर्नुभयो।

सफाको लागि सफा छनौट गर्नुहोस्

दुई विशेषज्ञहरू सोध्नुहोस् कि उनीहरूको मनपर्ने सफा नाम र तपाईंले दुई फरक जवाफ पाउनुहुनेछ। आइसक्रीमको स्वाद जस्तै, सफा छान्नुहोस् एक धेरै व्यक्तिगत निर्णय हो।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको एउटा राम्रो तरिकाले बनाइन्छ भन्ने पत्ता लगाउनु हो। डेक्सटर, मार्टिन यान, र जेए हन्सकेल्स सबै राम्रो ब्राण्ड नाम हुन्।

तपाईंको सान्त्वना स्तर पनि महत्त्वपूर्ण छ। सफावर ठोस महसुस गर्नुपर्छ, तर धेरै भारी हुँदैन। यदि तपाईंको हातहरू सफा हुँदा पकडा महसुस हुन्छ भने, अर्को प्रयास गर्नुहोस्। रातो तयारीमा तपाईंको मांसपेशिहरु मा धनी हुनु हुँदैन!

क्लभर सिकार गर्दै

एक सफ्वे ब्लेड नियमित रूपमा तेज हुनुपर्छ। एक सुस्त चक्कुले तपाईंलाई अधिक दबाव बढाउन बलियो बनाउँछ, जसले अप्रिय दुर्घटनाको सामना गर्न सक्छ। एक सफ्वे को तेज गर्न को लागि धेरै तरिकाहरु छन्, एक sharpening इस्पात सबै भन्दा लोकप्रिय विकल्प हो। एक sharpening इस्पात - honing इस्पात वा sharpening छड़ी पनि भनिन्छ - एक संभाल संग पतली इस्पात छडी छ। यसले वास्तवमा धातु हटाउँदैन तर यसको सट्टा एक आणविक स्तरमा ब्लेड किनारा खाली गर्दछ। एक सफ्वेलाई तेर्सो गर्न, तपाईं ठाडो तेर्सो स्टील (ह्यान्डल अप) राख्नुहोस्, यसलाई स्थिर राख्नुहोस्, र चाँदीसँगै चाँदीको ब्लेड स्लाइड गर्नुहोस्, तपाईलाई 5 देखि 10 पटक दोहोर्याउनुहोस्।

क्लिभरको हेरचाह गर्दै

ध्यानमा राख्न महत्त्वपूर्ण कुरा जब यो सफा र सफाई भण्डारण गर्न आउँछ ब्लेडको सुरक्षा गर्दैछ। क्लियरहरू एक उचित चाकू ब्लकमा भण्डार हुनुपर्छ जहाँ क्षतिको कम जोखिम छ। सफाईको लागि, उत्तम परिणामको लागि हार्मो, साबुन पानीमा सफा धुरी धोएर।

र राम्रो तरिकाले सुक्न नबिर्सनुहोस् - स्टेनलेस स्टील पनि पुरा तरिकाले rustproof छैन। टमाटरको रूपमा अम्लीय अवयवहरूसँग काम गर्ने तुरुन्तै ब्लेड सफा गर्न निश्चित हुनुहोस्।