यो गहिरो-फ्रिडी कैंडीले नुहाउने बाख्राले सम्पूर्ण नयाँ स्तरमा भोग्छ। एक घर बनाइएका वा भण्डार-किन्डी क्यान्डी पट्टी बेरोजगारीमा डुबिएको छ, त्यसपछि सुनको खैरोमा फ्रिज गरिएको छ र कन्फेक्शनर्सको शकरसँग छिराइएको छ।
तपाईं आफ्नो छनौटको कुनै पनि कैंडी पट्टी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा यो पनीरको तलको सूचीबाट आफ्नै पट्टी बनाउनुहोस्। यो निर्माताको निर्देशन पछ्याइएको सससीन वा कुखुरा वा गहिरो फ्राइकमा फ्राइड हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8
- कैंडी बारहरू (पूर्ण आकार)
- 8 देखि 12 कप सब्जी तेल (तपाईंको प्यान को आधार मा मात्रा)
- 1/1/1 कप सबै आलोचनाको आटा (विभाजित)
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप दूध
- 2 चम्मच श्वेत सिरका
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
कैंडी बारहरू तयारी गर्नुहोस्
- कैंडी पट्टीबाट लिपि हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक लन्च-लाइन कुकीज पानामा राख्नुहोस्। कम्तिमा 2 घण्टाको लागि तिनीहरूलाई फ्रिज गर्नुहोस्, जब सम्म तिनीहरू ठोस र जमे भएका हुन्छन्।
- जब कैंडी बारहरू लगभग पूर्णतया जमे भएका छन्, तेललाई फ्रिजको लागि तापलाई सुरू गर्नुहोस्। ठूलो, भारी तलल्लो सससेन वा कुखुरामा सब्जीको तेल धकेल्नुहोस् जबसम्म यो 3 इन्चको गहिराइ पुग्छ। एक कैंडी / गहिरो थर थर्मामीटर घुसाउनुहोस् र उचाई मध्यम माध्यममा घुमाउनुहोस्। थर्मेटरमा तेल चाहिन्छ 375 एफ पुग्छ, जुन लगभग 10 मिनेट लाग्छ।
ब्याटर तयार पार्नुहोस्
- जबकि तेल बिल्लियो, बल्ल तयार पार्छ। एक अर्का कटोरा वा पाई टिनमा 1/2 अटो काट्नुहोस् र अहिलेको लागि सेट गर्नुहोस्। बाँकी 1 कप चारालाई सानो कटोरामा राख्नुहोस् र पकाउने सोडा र नुनमा हलचल गर्नुहोस्।
- एक टुक्रा कपमा, दूध, सिरका, र तेल सँगसँगै हलचल। यो गीले अवयवहरू सुत्ने अवयवहरूमा जबसम्म ब्याटरर चिकनी हुन्छ र धेरै ढोकाबाट मुक्त हुन्छ।
फ्याँकिन्छ क्यान्डी बारहरू
- फ्रीजरबाट फ्रिज गरिएको कैंडी बारहरू हटाउनुहोस्। यदि तपाईंसँग ठूलो प्यान छ वा गहिरो फ्ररि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं एकै पटक धेरै कैंडी बारहरू गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं अनिश्चित हुनुहुन्छ वा तपाईंको प्यान माध्यमिक साइज हो भने, यो एक समय मा एक कैंडी पट्टी सबै भन्दा राम्रो छ ताकि तिनीहरूले समान खाना पकाउनुहोस्।
- आटामा एक कैंडी पट्टी ड्रेग गर्नुहोस्, यसलाई पूर्ण रूपमा छोडिदिनुहोस्। यसलाई तुरुन्तै दुई औंलाहरूसँग राख्नुहोस्, यसलाई बल्गेरियामा डुबाउनुहोस् जबसम्म डुबाइन्छ, तपाईंको औँला पोर्नु छान्नुहोस् ताकि यो पुरा तरिकाले छोपिएको छ।
- तुरुन्तै थोरै कैंडी पट्टी 375 एफ तेलमा राख्नुहुन्छ, सावधान रहनुको कारण यसलाई छोड्न नसक्ने र तेलले भत्किएको कारण। फ्राइकिंग कैंडी बार ध्यानपूर्वक निगरानी गर्नुहोस्, किनकि यसले चाँडै पकाउन सक्छ। यदि यो सतहमा बाब हुन्छ भने, धीरे-धीरे यसलाई एक चम्मचको पछाडीको साथ थिच्नुहोस् ताकि यो पनि पकाउँछ।
- एकपटक यो सुन्दर, धनी सुनहरा भूरा रंगमा पुगिसकेपछि, क्यान्डी पट्टी तेलबाट एक स्लट चम्मचको साथ हटाउनुहोस् र प्लेटमा टाँस्नुहोस् त्यसलाई थप चिसो बढाउनुहोस्। बाँकी कैंडी बारहरूसँग ब्याटरिङ र फ्राइकिङ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- फ्राइङ गर्दा, तेलको तापमान मनिटर गर्न निश्चित गर्नुहोस् र तदनुसार आफ्नो गर्मी माथि वा तल समायोजन गर्नुहोस्। यदि तेल धेरै चिसो छ भने, कैंडी बारहरू चाँडै पर्याप्त त्रसित हुनेछैन र तिनीहरूले धेरै धेरै चिसो उठाउँछन्। यदि तेल धेरै तातो छ भने, बाहिर अँध्यारो हुनेछ भित्र पहिले पूर्णतया तातो छ, तपाईं आंशिक रूपमा जमे भएका कैंडी पट्टीको साथ छोड्दै हुनुहुन्छ।
गहिरो-फ्राइड कैंडी बारहरू सेवा गर्नुहोस्
- तपाईंको कैंडी बारहरू त्रसित भएपछि, तिनीहरूलाई थोडा ठोक्नुहोस्, र कन्फेक्शनर्सको शर्कले तिनीहरूलाई हल्कासित धूल पार्नुहोस् र अझै पनि थोडा न्यानो तापनि सेवा गर्नुहोस्।
- चरम भ्रामक लागि, तिनीहरूलाई न्यानो चकलेट चटका, कारमेल सॉस, रास्पबेरी चटनी, वा व्हाइड क्रीमको साथमा सेवा गर्नुहोस्।