क्रिब ब्रिटिश र आयरिश किनारों वरिपरि भरपूर छ र सम्भवतः हाम्रो मूल समुद्री खाने को अधीन छ। ताजा, मासुको केकडा मात्र स्वादिष्ट हुन्छ जब ताजा, र मेरो लागि, समुद्री द्वारा। मेरो सबै समय-समय मनपर्ने स्यान्डविचहरू नर्थम्बरल्याण्डमा शिप इनमा छ। नाजुक मीठो सेतो मासु, जब दुई टुक्राको सानो टुक्रा भुइँमा खसेको ब्रेक रोटीको बीचमा छ , यसको सादगी र स्वादमा सपनाहरूको सामान हो।
कसरी एक केकडा तैयार (पोशाक) अपेक्षाकृत सीधा र गर्न को लागी छिटो छ। तपाईं एक लुगाफायरको लुगा लगाउनको लागि सोध्न सक्नुहुनेछ, तर यो आफैले यसलाई सस्तो छ।
ह्याक क्याकबस मैले खरीद गरे - दाहिने तस्वीरमा - पहिले नै माछाभरीर द्वारा पकाइएको थियो र यदि तपाईं एकदम ठुलो हुनुहुन्छ, यो शायद यो खरीद गर्न उत्तम तरिका। पकाउने पछि केलाबको तयारी धेरै सजिलो छ।
कठिनाई: सजिलो
समय आवश्यक छ: 10 मिनेट
यहाँ कसरी छ:
- केक्याब आफ्नो पछाडि ठूलो ठूला बोर्डमा राख्नुहोस् र पूरै फ्लप, खुट्टा र पंजाहरू बन्द गर्नुहोस्। ताजा केकडाको साथ, यो धेरै सजिलो हुनुपर्छ।
- केश र केराको शरीर बीचको शेफको चाकू वा ठूलो चाकूलाई सावधानीपूर्वक धक्का दिनुहोस्, मोडिङ र खोल खुल्ला हुनुपर्छ।
- तपाईं भित्र 'मृत मानिसको औंलाहरू' (अफ-सेतो स्पन्ग गिलहरू) देख्नुहुनेछ जुन हटाइनेछ। त्यसपछि शेल भित्र पेट थैली र कडा झिल्ली हटाउनुहोस्।
- चम्मच मासु बाहिर एक चम्मच स्कूप प्रयोग गरेर, सानो कटोरामा राख्नुहोस् र एक ठट्टाको साथमा धीरे माछा लगाउनुहोस्।
- कुनै पनि सेतो मासु हटाउनुहोस्। तपाईलाई नक्स र क्रान्नीमा वरिपरि रूट गर्नु पर्छ यो सबै फेला पार्न को लागी। एक अर्कामा राख्नुहोस्।
- प्रत्येक खुट्टा र पंखाहरू क्र्याक गर्नुहोस् र सबै मासु निकाल्नुहोस्। एक पटक पनी हटाउन को लागी चेक को हटाइए पछि शेल को कुनै पनि splinters छैन।
- यदि खोल र सेतो मासु प्रत्येक पक्षमा केन्द्रित गरी खैरो मासु केन्द्रमा फर्काउनुहोस्। त्यसपछि फिर्ता खडा र आफ्नो कामको प्रशंसा गर्नुहोस्।
- एक राम्रो मेयनेज, ब्राउन रोटी, नींबू को एक पाखुरा र मनपर्ने सानो पतला कटा अजवा साथ सेवा गर्नुहोस्।
तपाईंको केकडा ड्रेसिङ गर्न व्यस्त सुझावहरू
- कुनै पनि केराबेको रस माईन गर्न को लागी भान्सा पेपर को राम्रो आपूर्ति राख्नुहोस्।
- सुनिश्चित गर्नुहोस् कि कुनै पनि चक्कुहरू बलियो र तेज छन्।
- समाप्त हुँदा सबै सतहहरू सफा गर्नुहोस्।
- तयारी केलाबलाई ठुलो राखिएको हुनुपर्छ, केकडा मासु धेरै सजिलै र चाँडै खराब हुन्छ।
तपाईंको केकडाको तयारी गर्न के तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ?
- ठूलो, ताजा, पकाएको केकडा
- टी तौलिए र पेपर तौलिए।
- एक चोटि बोर्ड
- तीव्र, बलियो भान्साको चाकू।
- केकडा पटाखे वा हल्का टाइट्रा ह्यामर।
- खैरो र सेतो मासुको लागि कपाल।