टाँसिएको टाउको पछाडि ब्रिटेनको सबैभन्दा धेरै मायालु पछाडि मध्ये एक हो। गहिरो, धनी, मिति-भरिएको स्पंज, मोटो टफीको ससमा पगाएको बेहोशी मन पराउँदैन, यो गहिरो, धेरै प्यारा हलवा - स्वादिष्ट हुन्छ।
म अग्रिम केही दिन पडिंगलाई सिफारिस गर्दछु र पनीरको अन्त्यमा वर्णित सॉसमा भिजेको हुन्छ यदि तपाई साँच्चै चिपचिपा अनुभव चाहानुहुन्छ भने।
अष्ट-क्रीम वा कस्टर्ड सॉस को एक राम्रो गुडियाप संग हलवा को सेवा गर्नुहोस् । कुनै पनि आश्चर्य यो हेररी पोटरको मनपर्ने पछाडि एक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 225 ग्राम (8 ओजी) पकाउने मितिहरू, चोरी र कटा साना
- 175ml (6 FL oz) उबलते पानी
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 175g (6 oz) आत्म-उठाउने आटा
- सोडा को 1 चम्मच बाइकरोनेट
- 2 ठूला, ताजा अन्डा, हल्का पीडा
- 85g (3 औँ) मक्खन, नरम, र चिकनका लागि अतिरिक्त
- 140g (5 oz) डेमरारा शर्करा
- 2 चम्मच
- कालो चकलेट
- 100ml (3 ½ फ्लोज) दूध
- साउस
- 175g (6 oz) हल्का मास्ककोडो शर्करा
- 55 ग्राम (2 अज्ज) मक्खन, टुक्राहरूमा काट
- 225ml (8 ओज) भारी / डबल क्रीम
- 1 चम्मच
- कालो चकलेट
यसलाई कसरी बनाउने?
6 लाई सेवा गर्दछ
Preheat ओवन 160C / 325F / ग्याँस 3
केक बनाउनुहोस्
- मक्खन 6, 200 मिलीलीटर व्यक्तिगत पुडिंग टिन वा 20cm एक्स 20 सेमी x 6.5 सेन्टीमिटर गहिरो (8 "x 8" x 2 ½ ") प्रयोग गर्दछ।
- कटा भयो मितिहरू ठूलो गिलास कटोरामा उबलिएको पानीको साथमा राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि स्वाइलो र नरम गर्न छोड्नुहोस्। एक पटक नरम, वेनिला निकाल्नुहोस थप्नुहोस्।
- ठूलो ब्याकिंग कटोरामा सोडाको आटा र बाइबेरबोनेट खोल्नुहोस्।
- अर्को बेकिंग कटोरामा, लाइट र क्रीमको साथमा मक्खन मक्खन र चिनी सँगसँगै, चिनीको अनाजको बारेमा चिन्ता नगर्नुहोस्, तिनीहरू खाना पकाउँदा पिच्छे हुनेछन्।
- साना देखि सानो, पीटा अण्डहरु लाई जोड्नुहोस, वास्तव मा राम्रो तरिकाले जोड को जोड को बीच। खरानी थप्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हराउनुहोस्।
- ठूलो धातुको चम्मच प्रयोग गरेर ध्यानपूर्वक आटाको एक-तेस्रोमा गुणा गर्नुहोस्, त्यसपछि ध्यानपूर्वक दूधको एक तिहाईमा हलचल। दोहोरो आउँदो र दूध प्रयोग गर्न दोहोर्याउनुहोस्।
- कटा भयो मितिहरु (कटोरा मा कुनै पनि तरल सहित) र धीरे हलचल। हलिंग मिश्रण एक मोटा बल्लेबाज जस्तै हुनेछ।
- छठी पछाडिको टिनको बीचको मिश्रण, पाक चादरमा राखिएको स्थान र व्यक्तिगत पडिंगको लागि 45-50 मिनेटको लागि 20- 25 मिनेटको लागि सेमेन्ट ओवनमा पाईन्छ। केकलाई उठाइरहनु पर्छ र टाउकोमा दृढ हुनुपर्छ, यदि लामो समय पकाउनु हुँदैन तर जलाउन नचाह्नुहोस्। एकपटक तयार, ओवनबाट हटाउनुहोस् र टिनमा टाँस्न 10 मिनेटको लागि छाड्न छोड्नुहोस्।
- यसबाहेक, सस बनाउनुहोस्
- एक मध्यम गर्मी मा, मक्खन, चीनी र सौसpan मा आधा क्रीम पिघ्यो। तातो तातो उचाल्नुहोस् र जबरजस्ती चम्किलो ढोकासम्म पुग्ने सबै चीनीहरू भंग भयो। चकलेट थप्नुहोस् र ससलाई 2 मिनेटको लागि बुलबुला गर्न अनुमति दिनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 1 मिनेटको लागि शांत गर्न छोड्नुहोस् त्यसपछि बाँकी क्रीममा हलचल गर्नुहोस्।
- केक को एक भाग को ठाँउ मा व्यक्तिगत रूप देखि व्यंजनों मा राख्नुहोस, र सस को उदार मात्रा को drizzle।
- कस्टर्ड वा आइस क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
पवनहरू ओवनको डिशमा राखिएको र चटनीको छेउमा राखिएको एक दिन वा दुई अग्रिम बनाइन्छ।
एल्युमिनियम पन्नी र भण्डारको साथ आवश्यक नभएसम्म पकवान ढाक्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि तातो ओवनमा पुनः रेट गर्नुहोस्, 160C / 325F / ग्याँस 3, वा टाँस्न सक्नु राम्रो हुन्छ। कस्टर्ड वा आइस क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
ससमा निस्किएको पड्डी पनि राम्रोसँग स्थिर हुन्छ। माथिको रूपमा पुनःहेट गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 732 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 165 मिलीग्राम |
| सोडियम | 688 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 93 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 7 g |