स्पेन, कन्टाब्रिरीको क्षेत्रबाट कसैलाई साबुन भन्नुहोस् र तिनीहरूको मुख पानीमा सुरू हुनेछ। Valles Pasiegos बाट यी पारंपरिक केकहरू धनी र चम्किलो हुन्छन्, नींबू स्वाद र रम वा एनिको सङ्केत। सोबास पासेगोहरू आटा, 3 अण्डा, चिनी, एक नीबूको खुट्टा, रम को एक शट, र आधा पाउन्ड मक्खन संग बनाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच नींबू ईश्वर
- 1 3/4 कप (250 ग्राम) सबै उद्देश्य आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 4 चम्मच (16 ग्राम) सक्रिय सुकेको खमीर
- 1 1/4 कप (250 ग्राम) दाँत चक्र
- 1/2 पाउंड (250 ग्राम) मक्खन (नरम)
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 1 ओज (शट ग्लास) रम
यसलाई कसरी बनाउने?
परम्परागत रूपले, सोबामा सानो कागज "मोल्ड्स" मा पकाएको छ जुन साधारण रूपमा उपभोक्ताद्वारा खुल्यो र प्रायः 2 1/2 1/2 देखि 4 1/2 इन्च सम्म हुन्छ। यो सोबा मोल्डहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छैन। यदि तपाईं आफ्नो आफ्नै कागज ढाँचा बनाउन चाहानुहुन्छ भने, मफिन प्यानलाई कागज पेपरकेक लिनरको साथमा लुकाउनुहोस्, जस्तै हामीले गरेनौं। वेब साईटहरूको लिङ्कहरूको लागि ढाँचा बनाउनका लागि निर्देशनहरूको यो नुस्खाको तल हेर्नुहोस्।
ताप ओवन 350F (180 डिग्री) डिग्री।
नींबू पिक्सेल एक सानो कटोरामा घुमाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
एक मध्यम मिश्रण कटोरा मा, आटा, नमक र सूखा खमीर सँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
बिजुलीको मिक्सर प्रयोग गरेर चीनी र मक्खन सँगै बिर्नुहोस्, जब सम्म राम्रो तरिकाले मिश्रित।
अलग कटोरामा अण्डालाई बिर्सेर र अण्डा र रमले मदिराको मक्खन मिश्रण र हराउँदछ।
मध्यम गति मा विद्युत मिक्सर संग, धीरे - धीरे अन्य अवयवहरुमा आटा मिश्रण जोड्नुहोस। यकीन गर्नुहोस् कि ब्याटरमा कुनै ढोका छैन। यो एक धेरै मोटो, चिपचिपा बैटरको स्थिरता हुनुको सट्टा आटा हुनु पर्छ।
कप अथवा कपडाहरू बोटरसँग भर्न एक भाँडा वा ठूलो चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्।
यदि परम्परागत पेपर सोबाओ ढाँचाहरू प्रयोग गर्दछन् : ब्याटरमा भरेर पहिले कुकिङ पानामा ढाँचाहरू राख्न निश्चित हुनुहोस्। प्रत्येक ढाँचा मात्र आधा भरी भर्नुहोस् किनभने बल्लेबाज ऊँचाईमा दोहोर्याउँछ।
मफिन प्यानहरू प्रयोग गरिरह्यो भने: भरिएको कागज लिनका लागि मफिन प्यानमा राख्नुहोस्। केवल आधे भर भर्नुहोस् किनकि बल्लेबाज उचाइमा डबल हुनेछ।
15-20 मिनेटको लागि पूर्व ओवन र सेकको केन्द्र रैकमा राख्नुहोस्।
रैकमा ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि नाश्ता वा मरिन्डाको लागि सेवा गर्नुहोस्।
सोबाओ ढालना कसरी बनाउने?
यदि तपाईं सुब्बाको लागि आफ्नै कागज ढाँचा बनाउन चाहानुहुन्छ, स्पेनबाट पकाउने ब्लगहरू र वेब साइटहरूको कुनै कमजोरी छैन, जुन चरण-दर-चरण कसरी फैलाउने कागज पेटी र गुनासो गर्दछ। ढाँचाहरू बनाउन कठिन छैन, तथापि धैर्य चाहिन्छ किनभने यो यो नुस्खाको लागि 18 वटा आवश्यक पर्छ। चरण-दर-चरण निर्देशहरू (स्पेनिशमा), साथै फोटोहरू हेर्नका लागि तलको लिङ्कहरू पछ्याउनुहोस्। यदि तपाईंले स्पेनिश बुझ्नु भएन भने, ढाँचाहरू बनाउनका लागि तस्बिरहरू र चिन्हहरू पर्याप्त हुनु पर्दछ।
- Hogarutil.com को द्वारा संचालित गर्न को लागि। यो वेब साइट विशेषतया रोचक छ किनभने यसमा पीडीएफ ढाँचामा छापिएको टेम्प्लेट र निर्देशनहरूको साथ फोटोहरूको एक श्रृंखला छ।
- Universo de Sabores Blog बाट Sobao pasiego को लागि।
- कोमो हकर मोल्ड्स पैर सोबास एक कमर को कलर ब्लग बाट।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 192 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 77 मिलीग्राम |
| सोडियम | 132 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |