धेरै कम डेसर्टहरू यस रमणीय पोइल बेले हेलेन भन्दा बढी क्लासिक आउँछन्। पकवान अनिवार्य रूप देखि पिसाब आँसुहरु चकलेट सस संग छ तर निश्चित रूप देखि उनको अधिक खूबसूरत ध्वनि फ्रांसीसी नाम को आधार मा लग रहेको छ।
मिठाईलाई 1 9 औं शताब्दीमा हेट भोजनको गोठालोको गोठाला द्वारा ईश्वरीय आविष्कारको रूपमा आविष्कार गरिएको थियो र पुरातन रूपमा ओपेरा नामको नाममा सुन्दर बेल हेलेन (हेलेनब्याच) द्वारा नामकरण गरिएको थियो।
एक शक बिना, तैयारी र सुन्दर प्रस्तुतीकरण को आराम यो डिश डाइरेस्ट पार्टी को लागि एक तेजस्वी मिठाई बनाउन को लागी प्रभावित छ तर कुनै पनि भोजन मा समान रूप देखि प्रभावशाली छ। नाशपाती, चकलेट र आइसक्रिमको बारेमा के होईन के होइन? स्वर्गको कटोरामा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पूर्ण दालचीनी लक्जरी
- ¾ कर्ण दाँत चक्र
- 2 ½ कप पानी (विभाजित)
- 4 फर्म Bosc नाशपाती (छील, cored (तल हेर्नुहोस्) र स्टेम बरकरार संग)
- 8 सानो स्कूप्स वेनिला आइसक्रीम
- 1/2 कप
- चकलेट चटनी (ड्रेजलिंगको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
चीनी सिरप बनाएर शुरू गर्नुहोस्:
दालचीनी स्टिकहरू, चिनी र आधा एक कप पानी मिलाउनुहोस् एक माध्यम सससेन मा। मिश्रण एक फोडामा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र 2-5 मिनेटसम्म उकालो, जब सम्म यो सिरप जस्तो मोटो हुन्छ र सुनको खैरो घुमाउँछ। बाकस पूर्ण रूपमा पानीमा भर्ना नभएसम्म, बाँकी 2 कप पानीमा तल्लो तहको तल्लो तह र धीरज whisk सम्म बारी गर्नुहोस्।
चीनी शिरुप मिश्रणमा तैयार नाशकहरू थप्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि एक सज्जन सिम्मर ल्याउनुहोस्।
फलफूलको सबैभन्दा ठुलो भागमा चिनो गरेर दाँतको साथ दान गर्नुहोस्। आँसुहरू पकाएर पिसाब हुन्छन् जब तिनीहरू भर्खरै पकाएका हुन्छन् तर पूर्णतया नरम हुँदैन। अत्यन्त सावधान हुनुहोस् कि ओभरकैक वा नाशपातीहरू पतन हुनेछन्, Bosc नाशपातीहरू धेरै छिटो भंग गर्न प्रसिद्ध छ।
नाशपातीलाई सिरपमा ठुलो पार्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू कोठाको तापमानमा छन्। धब्बालाई सावधानीपूर्वक पटको साथ टाँस्नुहोस्।
वेनिला आइसक्रीमको दुई साना स्कूप्स र चकलेट चटनीको बगावको साथ सेवा गर्नुहोस्।
नाशपाती कसरी गर्ने?
नाशपातीको छेउमा राख्नुहोस्। तेज चाकूको प्रयोग गरेर नाशपातीको आधारबाट पतली टुक्रा लिनुहोस्; यसले मूललाई बेवास्ता गर्दछ र आधारमा एक फ्लैट सतह पनि सिर्जना गर्नेछ, नाशपातीको सेवाका लागि धेरै राम्रो हुन्छ।
एक पाङ्ग्रा वा सब्जी चाकू लिनुहोस् र सावधानीपूर्वक कोर तर्फबाट तान्नुहोस् र धेरै ध्यानपूर्वक राख्नुहोस् (नजिकको रूपमा राख्नुहोस् जसलाई कोर गर्न सक्दछ जुन फलफूल नरोक्नुहोस् वा तोड्ने जोखिम। कोर टास्पून प्रयोग नगर्नुहोस् यसलाई स्कूप गर्न।
पोयर बेले हेलेन को लागी को उपयोग गर्छन
फर्म छनौट गर्नुहोस् तर पकाउनु हुँदैन, बेग्लै नाशपाती नाशहरू सुनिश्चित गर्नुहोस् कि स्टेम असक्षम छ। एक पसंदीदा Bosc नाशपाती छ, जो चिकनी छ, छाला र आकार पनि, छील गर्न सजिलो बनाउन।
अथवा, कुनै पनि नाशपातीको समान विशेषताहरू प्रयोग गर्नुहोस्,
एलेन लेमम द्वारा अपडेट गरिएको
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 488 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 94 जी |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |