रोल्स एक राम्रो, बहुमुखी बहुमुखी प्रकार को बकिने को एक हो। तपाईं तिनीहरूलाई खाने को लागी सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, बायाँ स्याण्डविचका लागि बायाँ प्रयोग गर्नुहोला, र तिनीहरूलाई आधीमा टुक्रा बनाउनुहोस् र मक्खन लसुन रोटीको लागि मक्खन, पनीर र लसुनको साथ तिनीहरूलाई टोस्ट गर्नुहोस्। तपाईं यी रोलहरू विभिन्न आकृतिहरूमा पनि बेक गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई छुट्टिको लागि रमाइलो बनाउन सक्नुहुन्छ।
जब ठूलो ब्याचहरूमा पकाइएको, यी रोटी रोलहरू पूर्णतया चिसो र 3 महिनासम्म जमेको हुन सक्छ। तपाईलाई आवश्यक पर्दा तपाईलाई ठिक पार्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू रोल आकारहरूमा स्यालो रोटी जस्तो स्वाद गर्छन्। तपाईंले रोल बनाउनु भएको ठूलो वा सानो कसरी निर्भर गर्दछ, पकावटले 15 रोल गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप पानी (उबलिरहेको)
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चिसो घाटी (वा छोटो)
- 4 चम्मच पाउडर दूध (कम मोटो)
- 2 चम्मच शर्करा
- 2-1 / 2 चम्मच नमक
- 1/4 कप पानी (तातो)
- 2 प्याकेज खमीर (सक्रिय सुखा)
- 6 कप आउँ (रोटी, लगभग)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो साउसेन मा पानी खान्नुहोस्। मक्खन राख्नुहोस् र ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। मक्खन र अनुहारमा उबलते पानी डालो र पिघ्न सम्म हलचल।
- भंग नभएसम्म सुक्खा दूध, चिनी र नुनमा हिउँद। सामाग्री बन्दुक नभएसम्म कटोरा सेट गर्नुहोस्। यदि धेरै तातो छ भने तपाईंले खरानी खानुहुन्छ जब तपाईं यसमा थप गर्नुहुन्छ।
- कटोरा सामग्री ठुलो भएपछि, 1/4 कप लुक्ने पानीमा खमीर हलचल। जब भंग भयो, ठूलो कटोरीमा राख्नुहोस्।
- रोटीको आटामा मिश्रण सुरु गर्नुहोस्, एक समयमा एक कप। जब तपाईं अब काठको चम्मच संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्न भने आटा घुमाउने बोर्डमा घुमाउनुहोस् र आटा नरम र लोचदार नभएसम्म बढी फटामा घुमाउनुहोस्।
- अर्को, मक्खन संग ठूलो कटोरा चिकन गर्नुहोस्। रोटी आटा कटोरामा राख्नुहोस् र त्यसपछि आटा घुम्नुहोस् ताकि आटाको माथि बिरुवा हो। कटोरालाई सफा कपडाको साथ राख्नुहोस् र आटा आकारमा दोहोर्याउनुहोस् वा लगभग 45 मिनेट सम्म आटा न्यानो पार्नुहोस्।
- ढोका आटा। यसलाई फ्याक्ड बोर्डमा फर्काउनुहोस् र सबै बुलबुले बाहिर 5 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्। रोलहरूमा लगभग 15 बराबर भाग र आकारमा रोल विभाजित गर्नुहोस्। सानो वा ठूला रोलहरू तपाईले आटा विभाजन गर्ने रोलहरूको संख्या बढाउन वा घटाउन सक्नुहुन्छ।
- पूर्वतया ओवन 375 डिग्री एफ। बटर दुई पाक वा कुकी पानाहरू। पहेंलो मा पहेंलो cornmeal को प्रकाश तह फैलाउनुहोस्, यदि। पानाहरुमा लगभग 2 इन्च रोल गर्दछ, सफा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्, र आकारमा डबल वा लगभग 20-30 मिनेटको लागि उठाउन अनुमति दिन्छ।
- लगभग 35 मिनेट वा सुनको भून सम्म रोल पकाउनुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र एक रक वा सफा कपडा घुमाउनुहोस्। खाने भन्दा पहिले राम्रो गर्न अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 104 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 830 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |