यो मिति कारोबार कुकिलो सुखद बनावट सहित स्वादको लागि मिति र नट भरिएको छ। टर्नओवर कुकीजले सप्ताहांतको लागि अद्भुत स्नैक बनाउँछ वा छुट्टीको अतिथिहरूको लागि बनाउँदछ। यसले एक सुन्दर ठूलो ब्याच बनाउँछ।
क्यान्सरहरूमा अतिरिक्त टर्नओवरहरू फ्र्याक्स पेपरको पानाहरूसँग अलग गरियो। यी स्वादिष्ट मिति भरी कुकीहरू मजा लिनुहोस् जब तपाईंसँग प्रशस्त छ!
बिरुवाहरू वैकल्पिक वेनिला झ्यालखानाको साथ घुमाउँदछ वा तिनीहरू ओवनमा जान अघि चाँद्न सक्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 1 कप शर्करा
- 1/2 कप छोटो
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 1/2 कप सबै-उद्देश्यको आटा (* आत्म-उड्ने आटाको लागि तल हेर्नुहोस्)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- मिति भरिएको को लागी:
- 2 कपको मिति (कटाई, लगभग 1 पाउन्ड)
- 3/4 कप शर्करा
- 3/4 कप पानी
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 कप पेकान (कटाई, वा अखरोट)
- माथिको लागि:
- 1/2 कप दूध (वा सबै भन्दा माथिको ब्रशका लागि आवश्यक रकम वा वाष्पकरण गरिएको दूध)
- 1/2 प्याच शर्करा (वा माथिको स्प्रेकिङको लागि आवश्यक रकम)
- वेनिला ग्लेज (वैकल्पिक) को लागि:
- 1/1 कप प्याज पाउडर
- 1 चम्मच मक्खन (नरम)
- ड्यास नमक
- 1/4 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाट
- 2 देखि 3 चम्मच दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मिश्रणमा कटोरामा 1 कप शर्करा, छोटो, अण्डा र वेनिला। हल्का नबस्नुहोस्।
- आटा, नुन र बेकिंग सोडामा नरम आटा बनाएर हलचल। कम्तीमा 1 घण्टाको लागि आटा मिश्रणलाई कभर बनाउनुहोस्।
- एक सस्यानमा, भरिएको अवयवहरू मिति मिलाउनुहोस्। कुकुर, घटेको बेलासम्म लगातार घिमिरे। शान्त।
- गर्मी ओवन देखि 400 एफ
- रेखा पेपरसँग लाइन पकाउने पानाहरू वा अनगिन्ड छोड्नुहोस्।
- रेफ्रिजरेटरबाट आटा लिनुहोस् र एक चक्की सतहमा फ्याक्नुहोस्। आटालाई पतले सम्भव गर्न रोल गर्नुहोस्, वा लगभग 1/16 इन्च मोटी।
- रोलिएको आटा 3-इन्च राउन्ड वा वर्गमा काट्नुहोस्। चम्मच 1 चम्मच मिति प्रत्येक सर्कलको एक छेउमा भरिएको मिति सीलसम्म पुग्न छोडिदिनुहोस्। केहि पानी संग मिस्टेन किनाराहरू।
- भरने मा आटा लगाईयो; चुरोट किनारहरू सील गर्न। शेष आटा र भरेर दोहोर्याउनुहोस्।
- बकिङ पानाहरूमा 1 इन्च बाहेक कुकीजहरू राख्नुहोस्।
- दूधको साथ ब्रश गर्नुहोस् र चिनी संग छिराउनुहोस्। नियमित या ठूलो अनाज सजावटी चिनी प्रयोग गर्नुहोस्।
- कुकीजहरू ब्रेक नभएसम्म तिनीहरू हल्का खारेज हुन्छन्, लगभग 8 देखि 10 मिनेट।
- तुरुन्तै पाना पानाबाट हटाउनुहोस्।
वैकल्पिक ग्लेज
- एक मिक्सिंग कटोरा मा एक बिजुली मिक्सर संग, कन्फेक्शनरों को शर्कु को 1 चम्मच को मरम मक्खन, एक नमक को ड्यास, 1/4 चम्मच को भेला र 2 चम्मच दूध। थप दूध, आवश्यक रूपमा जोड्नुहोस्, टाउको बजाउने स्थिरताको लागि।
- एक सानो प्लास्टिक स्यान्डविच थ्रेसमा झील राख्नुहोस् र एक कुना बन्दको सानो टुक्रा काट्नुहोस्।
- ठुलो टर्नओभरमा झील झुक्याउनुहोस्।
* यदि आत्म-उदाइको आटा प्रयोग गरेर नमक र बेकिंग सोडा छोड्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ