यो पोलिश डोनट्स को लागि एक बेक्ड pączki नुस्खा पनि, बिस्मार्क को रूप मा जानिन्छ। यी पेस्ट्रीहरू अमेरिकामा फ्याट मंगलबार वा पिज्किकी डे र पोर्चुगलमा फैट बृहस्पतिमा लन्ट को शुरुवात दिन अघि शुरु हुन्छ। हिराङ पोल्याण्ड मा फैट मंगलवार मा खाएको छ, जहाँ दिन Śledziówka को रूपमा चिनिन्छ।
परम्परागत, pączki कैलोरी विभागको एक भित्ता पैकिंग, गर्म मोटोमा फ्रिज गरिन्छ। यो पकाएको संस्करणले अपराधीबाट केही अपराध हटाउँछ। जब दाँत वा कन्फेक्शनमेन्टको शर्कुमा धुवाँले , तिनीहरू प्रायः असंगत हुन्छन् त फ्रिड प्याकोज्कीबाट ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/1 कप कपडा न्यानो दूध (110 डिग्री भन्दा कम छैन)
- 2 संकुचित सक्रिय सूखी खमीर (तपाईंले सुरु गर्नु अघि खमीरलाई प्रमाण दिन सम्झनुहोस्)
- 1/2 कप शर्करा
- 4 औंस (1 स्टिक) कोठा-मक्खन मक्खन
- 1 ठूलो कोठा-सेतो अण्डा
- 3 ठूलो कोठा-सेतो अन्डा मान्छे
- 1 चम्मच ब्रान्ड (वा रम)
- 1 चम्मच नमक
- 4 1/2 देखि 5 कप सबै उद्देश्यको आटा
- वैकल्पिक: भरपर्दो चीनी, कन्फेक्शनरको शाइन, र फल पेस्ट वा जाम भरिएको
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरामा वा कपको मात्रामा, खमीर दूधमा खमीर थप्नुहोस्, भंग गर्न र अलग गर्न हलचल।
- एक ठूलो कटोरा मा वा प्याड संलग्न संग फिट खडा मिक्सर, क्रीम एकजुट सम्म शर्करा र मक्खन सँगै। राम्रोसँग समावेश नभएसम्म अन्डा, अण्डा, ब्रान्ड वा रम र नुनमा बिर्सेर।
- अझै पनि प्याडल एट्याचमेन्ट प्रयोग गर्दै, दूध-खमीर मिश्रणको साथमा वैकल्पिक रुपमा 4 1/2 कप आटा थप्नुहोस् र 5 वा बढी मिनेटको लागि मेशिन र लामो समयसम्म सम्म सम्म हातले हराउँदछ। मेरो दादीले काठको चम्मचको साथ आटालाई पुछिदिए। आटा धेरै ढिलो हुनेछ। यदि धेरै धेरै नरम, वा भागो भने, 1/2 1/2 आटा बाँकी छ।
- भुइँमा राखिएको कटोरामा आटा राख्नुहोस्। आवरण र थोकमा डुबाइयो जबसम्म, 1 देखि 2/2 घण्टा सम्मको वृद्धि गर्न वा बढि समय काट्न यो छिटो टिपको पालना गर्नुहोस्। पंच डाउन र फेरि उठाउन दिनुहोस्।
- हल्का फलामको सतहमा आटा खोल्नुहोस्। पट वा रोल 1/2 देखि 3/4 इन्च मोटाईमा। 3-इन्टर कटरको साथ राउन्ड काट्नुहोस्। स्क्रैपहरू हटाउनुहोस्, र पुनः रोल र पुन: काट्नुहोस्। राउन्ड स्थानान्तरण-रेखांकित बेकिंग पानाहरूमा स्थान्तरण गर्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेट वा लामो समयसम्म दुबैमा दुबैतर्फ लाग्न नदिनुहोस्। ओवन तापक्रम 375 डिग्री।
- ओवनमा पज्ज्की राख्नुहोस् र 8 देखि 10 मिनेटको सेंक गर्नुहोस् वा टुथपिक परीक्षण सफा गर्नुहोस्। ओवन र रोलिएको चाइल्डमा रोल हटाउनुहोस्, जबकि अझै ठुलो वा कन्फेन्सिनेजरको चिनी कत्तिको हुन्छ।
- Pączki भर्न को लागि, तिनीहरूलाई पूर्णतया शांत गरौं र त्यसपछि साइड मा एक स्लिट कटौती र एक चम्मच फल पेस्ट वा जाम भित्र फ्लिप। त्यसपछि दाँतमा स्वीकारेको शर्कराको साथमा धुलो।
- बेक्ड pączki लगाइएको देखिन्छ फ्राइड pączki भन्दा लामो, तर तिनीहरूले सबै भन्दा राम्रो बनाएको दिन खाएको।
नोट: हट तेलको साथ काम गर्दा सँधै बच्चाहरु को लागी सधैं सावधानी प्रयोग गर्नुहोस्। तैयार आगोको लागि आगोको लागि डिजाइन गरिएको आगो बुझानेवाला।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 108 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 87 मिलीग्राम |
| सोडियम | 95 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 3 जी |