मलाई यकीन छ कि कसरी मन्डल रोटी कुकीजहरू निस्तारिक परम्परा बन्नुभयो तर मैले वर्षको समय भनेको मैले तिनीहरूलाई देखे। मेरो स्थानीय सुपरमार्केट म्याजेजको बक्सहरू (अण्डा सलादसँग धेरै राम्रो) र विभिन्न flourless उपचार र आटा विकल्पहरू उत्पादन गर्नेछ। अनि, रहस्यमय तरिकाले, मेन्ड रोटीको बक्स।
मंडल यमन ईश्वरको लागि हो र यी कुकीजहरू सधैं इटालियन बिस्कुट जस्तै आकारमा छन्। सत्य बोल्न, म कहिल्यै कुकुरको कुकीजको प्रशंसक थिएन र मैले धेरै समयअघि निस्तारका उत्सवहरूको लागि फटेलेस चॉकलेट केकको कलामा महसुस गरे। जब सम्म, यो मेरो पूर्व मिल र उनको मंडल रोटी कुकीज भेटियो। यो पहिलो काटामा कुकी प्यार थियो र हो, मैले उसलाई मलाई नुस्खा दिए।
मैले मेरो सबैभन्दा उत्तम संस्करण बनाउनको लागि, केहि वर्षमा यो ट्वीक गरेको छु। र मैले पनि गैर-निस्सन्देह संस्करण बनाएको छु किनभने आलु स्टार्च र मोजोज आटा जस्ता तत्वहरू वर्षको बाँकी फेला पार्न कठिन हुन सक्छ। र म यी वर्षहरू खाना खान चाहन्छु किनकी तिनीहरू मेरा मनपर्ने उपचार मध्ये एक हुनुभयो।
उनले उनको चकलेट चिप्स थप्न प्रयोग गरे र त्यो धेरै सुन्दर छ तर यो मुख्य बादाम कुकिको नुस्खा हो। बस बिस्कुट संग, तपाईं अन्य पागल, चकलेट र सूखे फल को बिट जोड सकते हो। बिस्कुटको विपरीत, तथापि, यो कुकीज दुई पटक पकाएको छैन त्यसैले बनावट नियमित कुकी भन्दा कम हुन्छ तर बिस्कुट भन्दा कम छ। मेरो लागि, यो सही छ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 अन्डा
- 1 कप शर्करा
- 1 छड़ी (8 चम्मच) अशुभित मक्खन, कोठाको तापमानमा
- 1 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 कप कटा भयो बादाम
- 2 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच दालचीनी, टुप्पोको लागि
- निस्सन्देह सबस्टिटलाइज:
- बेकिंग पाउडर छोड्नुहोस्
- 1/4 कपको साथमा सबै उद्देश्य रस बदल्नुहोस्
- आलु स्टार्च र 1 1/2 कप
- केक खाना
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 350 डिग्री भन्दा पहिले गर्मी।
एक स्ट्यान्ड वा ह्यान्ड मिक्सर प्रयोग गर्दै, अँध्यारो र अँग्रेजीले रंगमा हल्काएर क्रीमलाई साथ दिन्छन्। मक्खन र बादाम निकाल्नुमा बिरालो।
एक अलग कटोरा मा, नमक, बेकिंग पाउडर र सबै उद्देश्यको आटा (वा आलु स्टार्च र केक खानाको संयोजन) सँगसँगै उचाल्नुहोस्।
गीलामा सूखी अवयवहरू बढाउनुहोस्, कटाई गरिएको बादाममा हलचल गर्नुहोस्, र पेन्चन्ट पेपरसँग लुकाउने पानामा घुमाउनुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि आटा धेरै चिपचिपा हुनेछ र तपाईलाई एक खुट्टामा, लगभग 3 "उच्च आकारको लागि अतिरिक्त आटा (वा केक भोजन) चाहिन्छ।
45 मिनेटको लागि उठाउनुहोस् र एक भित्ता चाकूको साथ टुक्रा गर्नुहोस्, जबकि अझै तातो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 779 |
| कुल मोटा | 43 g |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 217 मिलीग्राम |
| सोडियम | 892 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 89 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 14 जी |