ब्रान्ड शर्करा टफीले नुहाउने मा गहिरो शर्कराबाट गहिरो, धनी, कारमेलयुक्त स्वाद छ। एक पागल को माछा को मदद गर्न अपशिष्ट स्वाद र कुकुर को जोडछन। यदि तपाईं आफ्नो टॉयफको साथ सानो सानो चकलेट मनपराउन्जेल तल चकलेट विविधताको जाँच गर्नुहुन्छ भने।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप नट (जस्तै पेकान वा बादाम,
- toasted )
- 1 1/4 कप हल्का खैरो शर्करा (प्याड)
- 2 चम्मच पानी
- 1/2 कप नपढिएको मक्खन (क्यूब्ड)
- 1 चम्मच हल्का मकई सिरप
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
यसलाई कसरी बनाउने?
- एल्यूमीनियम पन्नीलाई यो लुकाएर नकटाई पाना वा 9 -13 13 प्यान तयार पार्नुहोस् र ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ पन्नी स्प्रेक गरेर।
- टोस्स्ड नटलाई ठिक पार्नुहोस्, त्यसपछि सबै पन्नी-आवरण प्यानमा एक तहमा पनि थिच्नुहोस्।
- एक माध्यम सससेन मा, भूरी शर्करा, पानी, क्यूब्ड मक्खन, मकई सिरप र नुन जोड्नुहोस्, र मध्यम गर्मी मा प्यान राख्नुहोस्।
- चीनी र मक्खन भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि चीनी क्रिस्टलहरू बनाउनको लागि एक गीला पेस्ट्री ब्रश संग पक्षहरू सफा गर्नुहोस्। आफ्नो कैंडी थर्मामीटर घुसाउनुहोस्।
- थर्मोमिटर सम्म 285 डिग्री एफ (140 सी) पढ्न नसक्ने बिना क्यान्डी कुकुर।
- 285 मा एकपटक, तुरुन्तै प्यानबाट हटाउनुहोस् र वेनिला निकाल्नु र पकाउने सोडा थप्नुहोस्।
- जबसम्म बेकिंग सोडाले टोफिनलाई फोम अप गर्दछ र हल्का, अपारदर्शी रङ्ग बनाउँछ।
- तयार प्यान मा पागल मा एक पत्र मा टोफी डालो। यो धेरै बढि फैलिएको स्प्याट्युलामा फैलाउन कोसिस गर्नुहोस्, जितेर तपाईले यो काम गर्नुहुन्छ, अधिक तपाई हवाइ बुलबुले हटाउनुहुनेछ जसले यसलाई हल्का र खतरनाक बनाउछ।
- कमेटी कम्तिमा 1 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा पूर्ण गरौं।
- एक पटक ठोक्किएर सेट गर्नुहोस्, यसलाई सानो टुक्रामा हाल्नुहोस्।
- एक तापक्रम कन्टेनरमा कोठाको तापमानमा एक हप्ता सम्मको ब्राउन शुगर टफी स्टोर गर्नुहोस्। यदि तपाईं हास्य वातावरणमा बस्नुहुन्छ भने, केहि दिन पछि यो नरम र चिपचिपा हुन सक्छ।
चकलेट परिवर्तन
यदि तपाईं आफ्नो टॉफीमा चकलेट थप्न चाहनुहुन्छ भने, 1 कप काटा चकलेट तयार छ। एकपटक तपाईंले प्यासमा अनुहारमा टाउकोमा राख्नुभयो भने, यसलाई 1 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्, त्यसपछि कफी चकलेटको साथमा गरम टफीको शीर्ष छिचाउनुहोस्। अर्को मिनेटको लागि बस्न अनुमति दिनुहोस्, जबकि टाइटको तापले चकलेट पिउँदछ, त्यसपछि सम्पूर्ण सतह माथि पनि तहमा चॉकलेट फैलाउन एक स्पट्युल प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं चकलेटको माथि थप कटाएको पागलसँग स्प्रेक गर्न सक्नुहुनेछ। माथि उल्लिखित टुक्राहरूमा टुक्रनु अघि पूर्णमा टफे र चकलेट ठुलो र कडा दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 228 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |