हामीले यो नुस्खामा कार्बनिक रेड लेन्टिल पेन प्रयोग गर्यौं, जस्तै हामी एक ल्हाट फ्रि फ्रेंड डेटिङको लागी र यो राम्रो थियो, र एक पीला गुलाबी रङ पनि थियो जसले सरल डिश पनि अझ सुन्दर बनायो। तपाइँ जुन मनपर्ने पास्तालाई प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, केवल निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ प्याकेज दिशा निर्देशन अनुसार यसलाई पकाउनुहोस्। यद्यपि हामी सबै पनि असीमित ग्लुटेन-मुक्त छैनौं, हामी केही ग्लुटेन-मुक्त विकल्पहरू खोज्न निकै रुचि राख्यौं। त्यसोभए, हामीले टमाटरको साथ पारंपरिक गर्मीको पास्ता नुस्खाको परीक्षण र तुलसीको साथमा परीक्षण गर्ने निर्णय गऱ्यौं, तर नयाँ मोडको साथ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 औंस सूखे पास्ता, लस मुक्त वा नियमित
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 कप कटा रातो प्याज
- 2 कप अंगूर वा चेरी टमाटरहरू
- मोटे वा कोसरको नमक र स्वादको लागि ताजा ताली मिर्च
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स, वा स्वाद
- 1/4 कप सूखी सेतो शराब
- 1/4 कप कटा ताजा तुलसी
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याकेज दिशानिर्देश अनुसार पास्ता खाना पकाउनुहोस्। तपाईंले पास्तालाई निस्कनुभन्दा पहिले, पास्ताको पाक्ने पानीको ⅔ कप हटाउनुहोस्।
- त्यसोभए, ठूलो स्किलेटमा जैतूनको तेल मध्यम गर्मीमा उचाल्दछ। प्याजहरू र साट 5 मिनेटको लागि तिनीहरू नरम नभएसम्म थप्नुहोस्। टमाटरहरू र 3 मिनेटको लागि सेट्टे जोड्नुहोस् जब तिनीहरूले नरम, मरिच, र रातो काली मिर्च फ्लेक्सको साथमा मसाले सुत्न थाले।
- पास्सा नाली, खाना पकाउने पानीको ⅔ प्याक रिजर्भ गर्नुहोस्। ऊष्टर माथि उच्च पार्नुहोस्, सेतो शराबलाई प्यानमा थप्नुहोस्, र तलको फ्याँक्न सक्ने कुनै पनि सानो कारमेलयुक्त बिट हटाउन शराब सिमर्सको रूपमा प्यानको तल निस्कनुहोस्। आरक्षित पकाउने पानी थप्नुहोस्।
- एक सेवाको कटोरामा टाढाको पास्ता राख्नुहोस्, टमाटर मिश्रण माथि राख्नुहोस्, र संयोजन गर्न ट्रेस गर्नुहोस्। ताजा तुलसी मा छिटो र तातो सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 288 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 88 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 9 जी |