चावल पायलफ - पायलौ, पर्ल र पायलव पनि भनिन्छ - चावलको फसलको कारण दक्षिण राज्यमा लोकप्रिय भए। मसाला व्यापार पनि प्रभाव थियो, क्यूरिङ पाउडर को अतिरिक्त संग धेरै pilafs बनाइयो।
यो मौसमी पायलफ (वा पायलव) चिन्ता, चावल र बेकनको स्वादयुक्त मिश्रण हो। थप स्वादको लागि अजमेर र घण्टी काली मिर्च संग कुखुरामा केही कटा प्याज थप्न नि: शुल्क लाग्छ। मशरूम पनि नुस्खामा उत्कृष्ट छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप चिन्ता (ठूलो)
- 6 स्ट्रिप्स बेकन
- 1 कप लामो अनाज चावल (नकाएको)
- 2 चम्मच मक्खन (वा बढी, स्वाद गर्न)
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/2 कप कटा अजवाइन
- 1/4 कप कटा घंटी काली मिर्च
- कोसर नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस
- 1 चम्मच आउँ
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिन्ताबाट चट्टान हटाउनुहोस्। एक सानो, तीव्र चक्कु संग, प्रत्येक चिंराट को पछाडि एक सुई कटौती। गाढा रेज बाहिर निकाल्नुहोस् वा रक्सी बाहिरको कोच गर्न चाकूको टिप प्रयोग गर्नुहोस्। चिन्ता ठुलो पानीको पानीमा कुच्याउनुहोस् र एक कटोरामा राख्नुहोस्। जब तपाईं तिनीहरूलाई पकाउन तयार हुनुहुने सफा चिन्ता ताजा गर्नुहोस्।
- मध्यम गर्मी मा एक ठूलो कुखुरा मा, कुरकुरा सम्म बेकन तलना। कागजको तौलहरू डुब्न तान्नुहोस्; टुक्रा र अलग।
- प्यावल दिशा निर्देशन अनुसार चावल कुकुर, खाना पकाउने पानीमा बेकन डिपप्प थप्दै।
- एक भारी कुखुरा या मध्यम गर्मी मा ससनी मा, सब्जी को तेल संग मक्खन पिघल।
- जब मक्खन र तेल तातो छ र जमेको छ, कटा अजमेर र घण्टी मिर्च जोड्नुहोस्। तरकारीहरू नभएसम्म वेलाहरू पकाउनुहोस्, लगभग 5 मिनेट
- फ्रिजबाट चिन्ता हटाउनुहोस्। वर्कस्टर्सशयर सॉस संग चिंराट बहाइदिनुहोस् र त्यसपछि आटा संग टच गर्नुहोस्।
- Skillet मा सब्जिहरु लाई चिंरालो जोड्नुहोस्।
- हलचल र लगभग 5 मिनेट सम्म उकालो, जब सम्म चिन्ता द्वारा पकाएको छ। यो सकिएपछि गुलाबी र ओपेराले देख्नेछ।
- पकाएको चावल जोड्नुहोस् र हलचल नबहुन्जेल मिश्रण राम्रोसँग मिश्रित हुन्छ। सीजन चिन्ता र नुन र काली मिर्चले चावल, स्वाद गर्न।
- थप मक्खन थप गर्नुहोस्, यदि वांछित भएमा र क्रमांक बेकन थप्नुहोस्। मिश्रण गर्न र तातो सेवा गर्न हल गर्नुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- कम कार्ब संस्करणको लागि, पकाएको चावललाई साधारण भापमा राखिएको वा सेतो गिलास "चावल।"
- कालोरी र घण्टी मिर्चको साथमा कुखुरामा 1/4 कपको 1/2 1/2 कटा कटा प्याज वा हरियो प्याज थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 258 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 370 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |