यदि तपाईं चिन्ता स्कीम्मीको आनन्द लिनुहुन्छ भने, यो तपाईंको लागि ग्रील्ड चिन्ता नुस्खा हो। चिन्ता पहिले चटनीको आधा भागमा मक्खन-मक्खन, जैतून का तेल, लसुन, सेतो रक्सी र जडीबुटीको मिश्रण - र त्यसपछि जब खाना पकाउनु पकाउनु पर्दछ बाँकी चटनीको साथ (वा तपाईं यसलाई मा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ)। यसले यसलाई स्वादिष्ट लहसुन मक्खन स्वादको डबल खुट्टा दिन्छ।
तपाईं पास्ता या चावल मा मुख्य पाठ्यक्रम को भाग को रूप मा चिंराट को सेवा गर्न सक्छन् या आफ्नो अर्को कुकीज मा ऐपेटाइज़र को रूप मा सेवा गर्न सक्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउण्ड कच्चा जम्बो चिन्ता (खुर्सानी र डाइरेक्टरी)
- 1 कप मक्खन (पिघल)
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 1/4 कप सुन्तला रस
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच सुकेको स्याउ शराब
- 2 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
- 1 चम्मच ताजा तुलसी (पतला कटाई)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा चिन्ता राख्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, चटनी को लागि शेष सामाग्री को मिश्रण।
- चटनीमा आधा विभाजन गर्नुहोस्, र चिन्तामा चटनीको आधा भाग लिनुहोस्। 30 देखि 40 मिनेट सम्म फ्रिजमा कोट, आवरण र स्थानमा टस गर्नुहोस्।
- Preheat grill मध्यम गर्मी को। स्किर्भरमा चिन्ता गर्नुहोस्। प्रत्येक स्केवरमा 5 वा 6 फिट गर्न प्रयास गर्नुहोस्। ओभरक्राउड नगर्नुहोस्।
- मैदानमा स्किभ ग्रिलमा र प्रति तिर 2 देखि 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् । जब चिन्ताले अब पारदर्शी देख्दछ, गुलाबी रंगमा लिनुहोस्, र बनावट फर्म हुन्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- बीचमा, गर्मीमा चिसोको आधा ताप्लेतसम्मसम्म न्यानो तापक्रममा बाँकी रहन्छ।
- एक पट्टामा स्किस्टेड चिन्राको व्यवस्था गर्नुहोस् वा त माथि माथि बिरुवा गरम चटनी वा छेउमा न्यानो चटाइको सेवा गर्नुहोस्। अतिरिक्त कटौती तुलसी या अजमोरी संग गार्निश।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
यदि तपाइँ काठको स्किभ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले कम्तीमा 10 मिनेटको लागि पानीमा पानी लिनु पर्छ। यसले उनीहरूलाई ग्रिलमा जलाइदिनेछ। र के तपाईं काठ वा धातु स्किवर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं सम्भव भएमा तपाईंको ग्रिलको एक पक्ष ठुलो राख्न चाहानुहुन्छ, र ग्राउन्डमा स्किभहरू राख्नुहोस् ताकि चिन्ता गर्मीमा छ र बाँकी स्किमर होइन। यो तरिका स्किभको आधारमा छुट्टै तातो हुनेछैन।
यदि तपाईले त्यो चिन्तामा चिन्तामा अनुभवी हुनुहुन्न भने, सावधान हुनुहोस् कि तिनीहरूले धेरै छिटो पकाउँदछन्। स्केभरहरूमा आँखा राख्न र तिनीहरूलाई गरिसकेपछि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। ओभरकोक्ड चिन्रा कठिन र रबडी हुनेछ।
सुन्तला रसले यस नुस्खाको लागि राम्रो स्पर्श थप्छ, तर यदि तपाईं बढी पारंपरिक स्वाद चाहनुहुन्छ भने तपाईले यसलाई नींबूको रससँग बदल्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं एक क्लासिक चिन्ता स्क्रैपि को दोहोर्याएर हेर्दै हुनुहुन्छ भने तपाई तुरुन्तै बिस्तारै हटाउन सक्नुहुन्छ। र क्रुटी रोटीको रूपमा चिन्ता स्पीम्पीको लागि उत्तम संगम हुन्छ, एक राम्रो बिट रोटी यी ग्रील्ड लसुन मक्खन चिन्ता संग छेउमा सेवा गर्न आदर्श छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 805 |
| कुल मोटा | 54 जी |
| पागलिएको बोसो | 26 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 642 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,453 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 66 g |