यो चिकन यति ठूलो मोरक्कन प्रेरित स्वाद संग भरी छ, यसले तपाईंलाई घुँडामा कमजोर बनाउनेछ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं जीरा र धनी बीउलाई टोस्ट गर्नुहोस् ताकि स्वाद जारी गरिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पुरा चिकन, काट्नुहोस्
- 1/2 कप / 120 एमएल जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 30 एमएल सिलिलाउरो, कटाई
- 2 चम्मच / 30 एमएल नींबू रस
- 2 चम्मच / 30 एमएल पेपरिका
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 एमएल जीउ बीउ
- 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर ध्रुवीय बीउ
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल हल्दी
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल दालचीनी
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल सेनी
- 1 1/2 चम्मच / 7.25 एमएल समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच / 5 एमएल काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
सुगंध नभएसम्म 30 सेकेण्डसम्म एक उच्च गर्मीमा टोस्टर जीरा र धमिलो बिरुवाहरू। एक मोर्टारमा वा मसाले चिनारीमा बीउ पीडित गर्नुहोस्। जैतून का तेल, नींबूको रस, पेपरिका, लसुन, पनीर, दालचीनी, केयेन, नमक र काली मिर्चसँग मिलाउनुहोस्।
एक चौंरीयुक्त प्लास्टिकको थलोमा चिकन राख्नुहोस्। माथिको मिश्रण माथि माथि र टाउको प्रयोग गर्न कोटमा बदल्नुहोस्। सील बैग र फ्रिजमा कम्तिमा 2-6 घण्टाको लागि ठाउँ राख्नुहोस्।
Preheat Grill।
थलबाट चिकन हटाउनुहोस् र कुनै पनि बाँकी अनावश्यक खारेज गर्नुहोस्। लगभग 35-40 मिनेटको लागि एक मध्यम आगोमा ग्रिल चिकन टुक्राहरू वा तिनीहरूले आन्तरिक तापमान 175 डिग्री एफ।
एक पटक पकाएर, चिसोबाट चिकन हटाउनुहोस् र कटा सिलिल्रोको साथ छिर्नुहोस् र चावल, चिसो, वा क्विओना भन्दा बढी सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ खाना पकाउने प्रक्रियामा कुखुरामा टाँस्न चाहानुहुन्छ भने, केवल अनावश्यक सामग्री दोहोर्याउनुहोस्। मिश्रणको रूपमा मिश्रणको आधा प्रयोग गर्नुहोस् र ग्रिलमा चिकन हुँदा एक छातीको रूपमा प्रयोग गर्न अर्को आधा आरक्षित गर्नुहोस्। कुकुरको पहिलो 20 मिनेट पछि टाँस्नुहोस्, र कुखुराको पकाएर 3 घण्टा सम्मको प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 602 |
| कुल मोटा | 45 g |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 27 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 82 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 36 g |