यो रातो, सेतो र नीलो आइसक्रीम स्यान्डविच जुलाई चौथोको लागि उत्तम हो, तर वर्षको कुनै पनि समय स्वादिष्ट हुन्छ। विनिला आइसक्रीमले दुई मिनी हातको पाईजको बीचमा चिसो लिन्छ: एक चेरी र एक ब्लुबेरी। आइसक्रीम एक मीठो अन्त्यको लागि सेतो चकलेट चिप्समा घुमाइएको छ। देशभरीवादले कहिल्यै राम्रोसँग चखाएको छैन!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ब्लुबेरी पाई भरने को लागि:
- ब्लूबेरीको 1/2 क्वेर्ट
- 1/2 कप को आयु आहार
- नींबूको रस को चम्मच 1
- 3 चम्मचको तीररोट पाउडर, पानीको चिसो पानीमा भंग भयो
- चेरी भरने को लागि:
- 5 देखि 6 कप चेरी (तातो, 2 1/2 देखि 3 पाउण्ड तिरिएको छ)
- 1/2 कप पानी
- 1 1/4 कपको चीनी (दागिएको)
- 4 चम्मचको मकई starc एच
- क्रस्टको लागि:
- 2 1/2 ओठ का कप (सबै उद्देश्य)
- 2 चम्मच चिसो
- कोषेर नमकको चम्मच 1
- 2 1/2 स्टिकहरू अनकल्टेड मक्खन (1/4-इन्च टुक्रामा काटेर)
- 6 चिसो पानीको चिसो पानी
- अनुहारको धुलो (2 वटा चम्किलो पानीको साथमा 1 अण्डा पिसाब)
- सभाको लागि:
- 1/2 गैलन वेनिला आइसक्रीम
- वैकल्पिक: व्हाइट चकलेट स्प्रेकल्स
यसलाई कसरी बनाउने?
क्रस्टको लागि:
खाद्य प्रोसेसरमा आटा, चीनी र नुन जोड्नुहोस्। दोहोर्याउन दुई पटक पल्स गर्नुहोस्।
खाद्य प्रसंस्करण भरमा मक्खन भित्ता फैलाउनुहोस्। पल्स नभएसम्म त्यहाँ कुनै सुक्खा आउँदैन, र आटाले केवल 25-सानो छोटो दालहरू मा एकत्र गर्न सुरु हुन्छ।
खाना खाने प्रोसेसर चलिरहेको बेला, आटा सम्म पुग्नु सम्म ब्रेकजल पानी सँगै एक बलमा पुग्छ।
अर्कामा बल विभाजित गर्नुहोस्। प्रत्येक आधा फारम, 4-इन्च डिस्कमा विभाजन गर्नुहोस्। प्लास्टिकमा कडा रूपमा लपेटो र रोलिंग र बेकिंग भन्दा कम से कम 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
चेरी भरने को लागि:
ठूलो सस्यानमा सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
एक फोडा ल्याउनुहोस्; कम्तिमा कम र पकाउन गर्मी घटाउनुहोस्, प्रायः घिमिरे, लगभग 10 मिनेटको लागि।
प्रयोग गर्नु अघि ठुलो ठिक
ब्लुबेरी भरने को लागी:
अग्नि, नींबू र भंग गरिएको तीररोट संग स्टेनलेस स्टील सससेनको साथ ब्ल्याबेरीको 1 कोटा को मिश्रण गर्नुहोस्।
मिश्रण एक बुबा माथि गरम गर्नुहोस् जब सम्म मिश्रण बुलबुला छ, र जामुन फट सुरु हुन्छ।
भर्खरै 5 मिनेटको लागि हिँड्नुहोस्, जबसम्म भरिएको छ। (यो ठीक्क ठोक्किरहन्छ)।
माथि जामुन को बाँकी पिन्ट संग। राम्रो तरिकाले राम्रो गरौं।
पाईस र सैंडविचको गणना:
एकपटक जबरजस्ती र फलफूल भरिएको छ, आटा बाहिर जानुहोस्। सानो टुक्राहरू टाढ्नुहोस् र सानो बलहरूमा आकार गर्नुहोस्।
एक रोलिंग पिनको साथ, प्रत्येक बललाई फ्ल्याट आउट गर्नुहोस्, कम से कम 2 देखि 2 1/2 इन्च व्यास। रोल 6 देखि 8 डिस्क। शेष पाइ हिउँको साथ दोहोर्याउनुहोस्, 2/2 देखि 3 इन्च व्यास लुकाउने टुक्राहरू। तपाइँ तलको भन्दा माथि क्रस्ट ठूलो चाहानुहुन्छ।
कुकी कटरको साथमा थप आटा ट्रिम गर्नुहोस् ताकि सर्कलहरू पनि छन्।
एक समयमा एक काम गर्दै, सानो आटा सर्कल भरिएको ठुलो पाई को एक चम्मच राख्नुहोस्। किनारा वरिपरि पानीको साथमा ठूलो सर्कलहरू ड्याब गर्नुहोस्, र त्यसपछि बिस्तारै आटा आच्छादनलाई तपाइँको औंलाहरूसँग टाँस्दै र छेउमा घुमाउनुहोस्।
फलक को किनारा वरिपरि पूर्ण टाँस्न को लागी फोर्क टाइन प्रयोग गरी थिच्नुहोस्। भ्यामबाट बचाउनको लागि शीर्षमा vents काट्नुहोस्।
यस प्रक्रियालाई बाँकी आटा र भरेर दोहोर्याउनुहोस्। तपाईं पनि ब्ल्याकबेरी भरी र चेरी भरी पिई चाहानुहुन्छ।
एक पेस्ट्री ब्रश प्रयोग गरेर, अण्डा धोको साथ पाई को माथि को ब्रश।
10 देखि 12 मिनेटको लागि 350 एफमा पाईहरू उठाउनुहोस्, या जब सम्म क्रस्ट सुनहरा भूरा हो।
ओवनबाट हटाउनुहोस् र पिजहरू तार तारमा पूर्ण रूपमा चल्न दिनुहोस्।
स्यान्डविचको इकट्ठा गर्न, माथिल्लो पछाडिको माथिल्लो चेरीमा एक चेरी हात पाई राख्नुहोस्।
प्लास्टिक लपेटोको साथ एक विस्तृत मापने कप र एक चम्मच संग यसलाई भित्र आइसक्रीम थिच्नुहोस्। यसलाई बलियो पार्नुहोस्। आइसक्रीमको तापमानमा निर्भर गर्दछ, तपाईं पियस भित्र स्ट्याक गर्नु अघि फेरि आइसक्रीम "पक" पुन: पुन: प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
हात पाईमा आइस क्रीम पकको अनियमित पक्ष राख्नुहोस्, र प्लास्टिक लपेटो छर्नुहोस्।
माथिको आइस क्रीम ब्लूबेरी पाईको साथ, शीर्ष माथि उठेर।
यदि चाहेको आइसक्रिमको बाहिरमा सेतो चकलेट चिप्स छिटो गर्नुहोस्, र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् वा पछिको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 453 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 60 मिलीग्राम |
| सोडियम | 501 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |