कार्लियन हट पट वा कारजलान पास्टी फिनिशमा फेलियाको क्षेत्रबाट एक पारंपरिक मासु स्टव हो (अब फिनल्याण्ड र रुसीबीच विभाजित छ)। यसलाई सामान्यतया पोर्क र मासुको संयोजनको साथ बनाइन्छ तर भेडा जस्तै अन्य प्रोटीनहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। फिनिश हट बट सामान्यतया कालो मिर्चेरकर्स , एस्पेसिस र बे पत्ते संग अनुभवी हुन्छ।
हट बर्तन वा हड्चपोटक, जस्तै तिनीहरू पनि जान्छन्, हरेक व्यञ्जनमा अवस्थित छ। यो अमीर, सब्जी-मासु स्ट्रिजहरू जो हातमा रहेका छन् समावेश गर्न सक्छन्, यसैले "हेडगोप।" केही संस्कृतिका अंगहरू खाना, सुँगुर कान र खुट्टाहरू, र ओइस्टर्सहरू प्रयोग गर्छन्।
यो फिनिश स्टव एक ढिलो कुकरमा ब्रेस्ड गरिएको छ त्यसैले सबै कुरा कटाईन्छ जब यो एक वास्तविक हात बन्द नुस्खा हो। कार्लिआन हट पट को रूपमा, फिन को रूप मा, मास्ड आलु र क्रेनबेरी या लिंगोनबेरी को पक्ष मा राख्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड बीफ स्टव मासु, 1 इन्च टुक्रामा कटाई
- 1 पाउन्ड पोर्क स्टव मासु, 1 इन्च टुक्रामा कटाई
- 1 पाउन्ड लैब स्टू मासु, 1 इन्च टुक्रामा कटाई
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 ठूलो प्याज, खुट्टा र कटाई
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच मिर्च
- 8 सम्पूर्ण allspice
- 2
- बे पत्ते
- 3 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- जैतूनको तेलमा सबै पक्षहरूमा भूरी बीफ, सुँगुर र भेडाको मासुको मासु मध्यम माध्यमको उच्च गर्मीमा हुन्छ। ढिलो कुकरको तलमा कटाई प्याजको आधा स्थान राख्नुहोस्, मासुको आधामा ढाक्नुहोस् र नमक, पेपपरकोकस, एस्पेसिस, र बे पत्तीको आधा छिटो छिटो। तहहरू दोहोर्याउनुहोस्।
- 2 कप पानीमा हाल्नुहोस्, ढिलो कुकरलाई ढाक्नुहोस् र 6 देखि 8 घण्टासम्म कम गर्मीमा पकाउन अनुमति दिनुहोस्। यदि आवश्यक छ भने बाँकी 1 कप पानी सम्म जोड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 610 |
| कुल मोटा | 35 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 204 मिलीग्राम |
| सोडियम | 160 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 62 g |