ताजा पास्ता संग खाना पकाउने मात्र एक उपचार हो, चाहे त्यो रवीली या अष्टेलिनी जस्तै पास्ता हो, वा फेटुसीइन वा दूतावासको जस्तै सादा पास्ता। बनावट ताजा देखि फरक छ, र म धेरै ब्वाइओनी पास्तास को एक नयाँ रेखा को खोज गर्न को लागि खुशी थियो कि न केवल दिलचस्प भरा (जस्तै asparagus र artichokes) संग भरी छ, तर पास्ता आफु पनि असली पालक संग बनाइन्छ, त्यसैले तपाईं हो दोहोरो। तपाईं यसलाई एक पारंपरिक स्क्वायर लासागना प्यानमा बनाउन सक्नुहुन्छ, वा ओवल वा गोल्ड प्यानमा जब तपाईं निश्चित रूपमा यसलाई वर्गमा कटौती गर्न आवश्यक छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 3 कपले ताजा पाली कटाए
- 2 कप पूरा दूध
- ताजा स्वादको न्युटमेग स्वाद (वैकल्पिक)
- कोसेर वा मोटे नमक र ताजैली मिर्च मिर्च
- ¾ कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर, विभाजित
- 1 ½ कप कपडा पनीर
- 1 चम्मच ताजा नींबू ईश्वर
- 1 चम्मच मासु लसुन
- 3 (9-औंस) प्याकेजहरू बिटुनी स्पिनच र आर्टिचोक रविलोली वा 3 पनीर एस्पारागस रविलोली, वा एक संयोजन
- 1 (6-औंस) प्याकेज वा आर्टिचोक हृदय, जमे भएका र डिफ्रोड गर्न सक्छ, डिब्बाबंद वा वैक्यूम सील, लगभग कटा भयो।
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 375 डिग्री एफ। 9 9 9 इन्च स्क्वायर प्यान स्प्रे वा अन्य 1 1/2 देखि 2-कोटा पकाउने डिश, ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ।
- पास्ताको लागि फोडाको ठूलो बर्तन ल्याउनुहोस्।
- ठूलो गहिरो ससनी मा, मध्यम गर्मी मा मक्खन पिघ्यो। अँध्यारोमा हलचल र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रण सुनियो। पाईलो जोड्नुहोस् र बेलुका सम्मको पनी नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 2 मिनेट, प्रायः हिउँदिरहन्छ। धीरे - धीरे दूध मा हलचल, र मिश्रण को उबाल ले। एक मिनेट वा दुईको लागि उबाल गर्न अनुमति दिनुहोस्। अख्तियारको साथ मौसम, यदि चाहियो, र नमक र काली मिर्च। 1/2 कप पिर्मेसनमा हलचल।
- बीचमा, रिकोट पनीर, लेमन ईश्वर र लसुन एक कटोरामा मिलाएर नमक र कालो मिर्चको साथमा।
- जब पानी फोडामा आउँदछ, नुनसँग सिजन, यो फोडा फिर्ता गर्न र प्याकेज दिशा अनुसार पासा पकाउनुहोस्, पहिले नै पूर्णतया पकाएको पक्का रोक्न रोक्नुहोस्।
- एक लासागना डिश को तल मा सिर्फ पर्याप्त क्रीडी पालक सस लाई हल्का देखि कोट गर्न को लागि। शीर्ष रविली को आधे संग, त्यसपछि शीर्ष पास्ता को रिक्ति मिश्रण को आधे को तह संग छ, र आधा कटा आर्टचेक। बाँकी क्रीमयुक्त पालक चटनीको आधा चम्मच, त्यसपछि पर्मेसन को आधा भन्दा बढी छिटो। यी तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। ओवनमा राख्नुहोस् र सबै ब्राउन र बुलबुले सम्म लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ब्रान्डको अन्तिम भागको लागि ब्रेलर भित्र लासगना चलाउनुहोस् जुन चाँहि घुमाउनुहोस्।