ब्याकर्ड टेक्निक्स, व्यञ्जन र विचारहरू ब्याकवार्ड ग्रिलिङका लागि
गिलिङमा ठूलो कुकबुक तपाईंलाई धेरै निर्देशनहरूसँग व्युत्पन्न लोडहरू प्रदान गर्न तपाईंलाई मद्दत गर्न सक्नुहुने उत्तम ग्रिलर हुन सक्छ। यी किताबहरू दुवै ग्याँस र चारकोलका लागि सामान्य ग्रिलिङ कुञ्जीको लागि हो।
थोरै ग्रिल: प्रविधिहरू, व्यञ्जनहरू, र तल-गृह बारबेक्यू
क्रिस श्लेन्सर र जॉन विल्ब्बीले ग्रिलिङ, बारबेक्यू र मासुको मालिक हुन्। यो किताब उनीहरूको पहिलो जोडी हो र संसारलाई सिकाउँछन् कि पिछवाडे गिलिङ बर्गर र स्टिकहरू भन्दा बढी थियो। यो सम्भवतः एउटा पुस्तक हो जुन तपाईंसँग हुनु पर्छ कि तपाइँ ग्रिलको गम्भीर मास्टर हुनुहुन्छ वा मात्र सुरू गर्न सक्नुहुन्छ। यो लगभग एक-हातले कुकुरको परिदृश्य परिवर्तन गर्यो।
गिलिंग: त्यहाँ छ धुँवाको स्वाद छ
एरिक ट्रेउले एक क्लासिक रूपमा प्रशिक्षित फ्रान्सेली शेफ ग्रिलिङमा लिईएको छ, तर चिन्ता नगर्ने, तिनको न्युजन्स शैली शैलीको हृदयमा पुग्छ र तपाईंलाई कसरी देखाउँछ कि एक सरल कुकुरको कपडा र यसलाई पूर्ण भोजनमा बदल्नुहोस्। यो पुस्तक एक क्लासिक को ग्रिलिंग भएको छ किनकी विश्व को सबै भन्दा ठूलो व्यञ्जनहरुलाई आधुनिक ग्रिल मा बदलन गर्दछ।
Gastro Grilling
टेड रीडर ग्रिलको उत्कृष्ट गुरुङ मध्ये एक हो र यो यसको सबैभन्दा राम्रो पुस्तक हो। Gastropub को मूल इरादा द्वारा प्रेरित, जहां ताजा अवयवहरु र नयाँ तरिका पब मनपर्ने संग भेटिन्छ, टेड ले ग्रंथ को मुख्य आधार लिया र उनलाई वास्तव मा अद्भुत तरिका मा कल्पना गरे। यो पुस्तक सुन्दर र ठिकै छ, प्राय: प्रत्येक ग्रीलिङको लागि निर्देशन प्रदान गर्दछ। यो सबैको लागि हो जुन केवल ग्रिबल तर भोजनको बारेमा गम्भीरता बारे गम्भीर छैन।
वेबरको रियल ग्रिलिङ
शेबर जेमी Purviance र टिम टर्नर टोली फेरि वेबरबाट यो ग्रिलिङ किताबको लागि। चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईसँग यो किताब प्रयोग गर्न वेबबर्न छैन। 200 भन्दा धेरै व्यञ्जनहरू र निर्देशनका साथ तपाईले सबैलाई बर्गरबाट चिन्ता लगाउनुहुनेछ। पुस्तकमा ग्रीकिङ र रुब्सको लागि ग्रिलिङ प्रविधि र व्यञ्जनहरू मा राम्रो जानकारी रहेको छ ताकि तपाईं आफ्नै सेट अप गर्न सक्नुहुनेछ। व्यञ्जनहरू धेरै जटिल वा कलात्मक बिना सबै भन्दा बढी प्रभावित गर्न फैंसी छन्।
ग्रिल लाई लाइसेन्स
क्रिस Schlesinger र जॉन Willoughby यस पुस्तक संग क्लासिक थ्रिल को ग्रिल को पालन को लागी तपाईंलाई एक कदम देखि परे। जबकि एक पूर्ण ग्रीक किताब आफ्नै मा, सबै व्यञ्जनहरु नयाँ र अद्वितीय छन्। तपाईं थोरै ग्रिलको माया गर्नुहुन्छ भने तपाईंलाई यो किताब चाहिन्छ। यो मान्छे ग्रुपिंग र खाना पकाउने जान्दछ र यो पुस्तक मात्र एक उत्कृष्ट कुकबुक होइन, यो राम्रो पढ्न हो। तपाईं वास्तव मा बता सकते हो कि यिनी मान्छे को फिर्ता पकाने कितना प्यार गर्दछ।
बारबेक्यू! बाइबल
या त स्टीवन Raichlen यस पुस्तक संग महान समय थियो, वा यस पुस्तकले मान्छे को आउटडोर खाना पकाने को तरीका देख्यो। बारबेक्यू बाइबिलको नाममा, यो किताब लगभग पूर्णतया ग्रिबलको बारेमा छ। स्टीवन Raichlen हरेक संस्कृति को ग्रिलिंग परंपराहरु लाई ल्याउन को लागि दुनिया को यात्रा गरे। यो पुस्तक तपाई जापानी यैक्किटीबाट सबैलाई राम्रो ओले अमेरिकी हैम्बर्गरमा बनाउनु हुनेछ।
कुक को चित्रित मार्गदर्शिका ग्र्रिङ र बारबेक्यू को
कुक इलिग्रेटेडको लेखकहरू पूर्ण भएमा केही पनि होइनन्। यो भव्य कुकबुकलाई परम "खाना पकाउने विज्ञान" बार्बेक्यु र ग्रिलिङ किताबलाई मानिन्छ। तिनीहरूले परीक्षणको साथ परीक्षणको साथ कहिल्यै पहिरन लगाएका धारणामाथि आक्रमण गर्छन्, बाहिर पकाउने कामको पाईलो हड्डी बाहिर पकाउने काममा। यो किताब आउटडोर खाना पकाउन विश्वव्यापी छ र प्रत्येक तरिकालाई ठेगाना गर्दछ। यो एक चमकदार प्रेरणा cookbook हुन सक्छ, तर यदि तपाईंसँग प्रश्न छ भने, तपाईं प्रायः यहाँ जवाफ फेला पार्नुहुनेछ।
रिब्स, चप्स, स्टेकहरू, र पखेटाहरू
रे लम्पे, उर्फ डा BBB, एक विश्व स्तरीय बारबेक्यू चैंपियन, शानदार ग्रिलर, नुस्खा विकासक, र वास्तवमा राम्रो मान्छे हो। रिब्स, चप्स, स्टिक्स र पिंग्स , रे मा ग्रिल हिट केहि सबैभन्दा लोकप्रिय खानाहरुमा ध्यान केंद्रित गर्दछ। यस सानो पुस्तकमा 44 व्यञ्जनहरु स्वाद को प्रयोग को स्वाद को उपयोग गर्न को लागि सबै भन्दा अधिक व्यंजनहरु tailgating, cookouts, र सप्ताह को लागि कुनै दिन को लागि एकदम सही बनाउन को लागि।
ग्रिलको जन्म भयो: एक अमेरिकी उत्सव
चेरील्ट अल्टर्स जेम्सिसन र बिल जैमिसनले उनीहरूको स्काइम स्काइकसँग साँचो बार्बेक्यूलाई क्रान्ति गर्न मद्दत गर्यो। यस किताबमा, तिनीहरूले ठूलो कुकुरलाई गिलिङमा राख्छन्। व्यंजनहरू, व्यावहारिक सल्लाह, र भर्खरै पर्याप्त निर्देशनको साथ, यो किताब साँच्चिकै ठूलो ग्रिलिङ किताबको रूपमा खडा हुन्छ। व्यंजनहरूले प्राय: एपटेकरहरूबाट सबै चीजहरू डेसर्टहरूमा राख्छन्।
वेबरको कोर्कोल ग्रिलिङ
शेफ जेमी Purviance फेरि अर्को वेबपेज उत्पादन गर्न वेबर संग सहयोग गरेको छ। तथापि, यो एक ग्रुप किताबको रूपमा विशेष रूपमा चारकोल ग्रिलको लागि लिखित रूपमा खडा हुन्छ। यदि तपाईं चारकोलमा फर्कन चासो राख्नुहुन्छ भने, यो पुस्तक एक निश्चित अनिवार्य छ। उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु संग भरी (बेशक) र चारकोल को बारे मा जानकारी को बारे मा जानकारी, कोकोल ग्रिल्स र सबै विशेष प्रविधीहरु लाई एक उत्कृष्ट कोइकोल कुक हुन को लागी मास्टर।