चाइभ ब्लसहरू प्याज-स् स्वाद छ जुन सामान्यतया प्रयोग गरिएका पातहरू भन्दा बढी नाजुक हुन्छ। तिनीहरू एक हर्बल सिरका बनाउछ जुन एक प्यारा उपहार हो र तपाईंको भान्सामा पनि धेरै उपयोगी छ। सलाद ड्रेसिंग्स, आलु सलाद, र मरिनाडेड मा चिपका ब्लस सिरका को प्रयोग गर्नुहोस।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- चुरोट फूल (ताजा)
- 1 1/2 कप सिरका (छनौटको)
यसलाई कसरी बनाउने?
चिनि ब्लस सिरका बनाउने दुई तरिकाहरू छन्। एक छिटो छ तर कम्तिमा कम सूक्ष्म स्वाद छ। अर्को धैर्य धारण गर्दछ तर एक उच्च गुणस्तर उत्पादन गर्दछ। दुवै स्वादिष्ट छन्।
उत्तम विधि: चाइना ब्लूम्स, कोठा तापमान सिरका, र धैर्य
चाइभ ब्लस सिरका बनाउने, साथै अन्य हर्बल दाखिला बनाउन यो विधि लामो समयसम्म अवरक्त समयको लायक हुन्छ (तल द्रुत विधिको तुलनामा)।
- उत्तम परिणामहरूको लागि, जब तिनीहरू पूर्ण रूपमा खोलिएको छ, तिनीहरू चिसो फूलहरू छनौट गर्नुहोस् तर अझै टाढामा सुरू गर्न र बीजमा जान नपाएका छन्। उनीहरूको सुगन्ध र स्वाद जारी गर्न फूलहरू क्रश गर्नुहोस्। लसुनपूर्वक तिनीहरूलाई सफ्ट ग्लास पिन्ट जारमा प्याकेज गर्नुहोस् (यो पहिले जार पहिले बाँच्न आवश्यक छैन)।
- जबसम्म तिनीहरू पूर्णतया तरलमा खसेका हुन्छन् तब सम्म चाइभ ब्लसमाथि सिरका डाल्नुहोस्। सेतो शराब सिरका प्याज-वाई जातका साथ राम्रो काम गर्दछ, तर तपाईं लाल शराब सिरका वा घरको सेब सेतो सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। चाउचाउ वा चकस्टिकको साथ सिरकामा टाँस्नुहोस्।
- जारलाई हल्का रूपमा लिनुहोस् र यसलाई मितिसँग लेबल गर्नुहोस्। कोठाको कोठामा स्टोर गर्नुहोस् प्रत्यक्ष प्रकाश वा गर्मीबाट 2 हप्तासम्म।
- सिरकालाई आकर्षक, सफा गिलास बोतलमा तनाव गर्नुहोस्। कम्पास गर्नुहोस् वा खर्च गरिएका फूलहरू खारेज गर्नुहोस्।
- कर्क वा कसले बोतल ढाक्छ।
द्रुत गरम गरम सिरका विधि
- एक स्वच्छ, ऊष्मा-प्रक्षेपण ग्लास जारमा चाइने ब्लस र वैकल्पिक चिइको पातहरू राख्नुहोस् (यो जार बाँझ्नु आवश्यक छैन)।
- सिरका गरम गर्नुहोस् जबसम्म यो केवल एक सिम आउँदछ (यसलाई पूर्ण फोडा गर्न नदिनुहोस्)।
- चाइभेटमा तातो सिरका डाल्नुहोस्। कडा रूपमा आवरण गर्नुहोस् र जार लाई मिति संग लेबल गर्नुहोस्। कोठा को तापमान मा स्टोर को सीधा प्रकाश या गर्मी देखि 3 दिन सम्म दूर।
- सिरकालाई आकर्षक, सफा गिलास बोतलमा तनाव गर्नुहोस्। कम्पास गर्नुहोस् वा खर्च गरिएका फूलहरू खारेज गर्नुहोस्।
- कर्क वा कसले बोतल ढाक्छ।
विविधताहरू
- फूलहरूसँग वैकल्पिक ताजा सिने पातहरू मिलाउनुहोस्। तिनीहरूले समाप्त सिरकालाई थप तीव्र प्याज-स्वाद थप गर्नेछन्।
- नियमित चाइभ ( ए schoenoprasum ) फूलहरूको सट्टा लसुन चाइभ ( एलिलियम ट्युरोरोमम ) फूल प्रयोग गर्नुहोस्। लसुन चाइभ ब्लस गुलाबी भन्दा बरु स्यालो हुन्छ, र तिनीहरूका सामान्य नामले उनीहरूको बलियो लसुन-स्वादको स्वाद छ। लसुन चीव सामान्यतया नियमित चाइभ्स भन्दा वर्षमा पछि लाग्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |