एम एन्ड एम ब्राउनकी कुकीज दुई मनपर्नेहरू: भूरी र एम एन्ड एम कुकीजहरू हुन् । तिनीहरू बनाउन र धेरै स्वादिष्ट गर्न सजिलो छ। यी कुकिजहरू चकलेट चिप कुकीहरू जस्ता छन्, तर ब्याटर चकलेट हो, सादा होइन।
किनकि यी कुकीजहरूमा अधिक चकलेट छ, तिनीहरूसँग सामान्य M & M कुकीहरू भन्दा बढी स्वाद छन्। बनावट दुलही छ, कुरकुरा किनार र एक चीवे बीच।
तपाईं यस कुकीमा सादा वा मून्युट एम एन्ड एम कैंडी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, कुन आधारमा तपाईको मनपर्ने आधारमा निर्भर गर्दछ। अन्य कैंडीहरू पनि प्रयोग गर्ने बारे सोच्नुहोस्; ती मूंगफली मक्खन चकलेट लेपित कैंडीहरू उत्कृष्ट हुनेछन्।
यी कुकीजहरू लंच बक्स र कुकी जारको लागि एकदम सही छन्। तपाईं आटा फ्रीज गर्न र पछि कुकीजहरू हरू गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसो गर्न, आटालाई बलमा राख्नुहोस् र मोक्सोड वा पेर्च लेपित कुकी पत्रमा राख्नुहोस्। फर्म नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्, त्यसपछि आटा बलहरू एक कठिन तरफेर फ्रीजर कन्टेनरमा राख्नुहोस्। नुस्खाको नामको साथ कन्टेनर लाई लेबल गर्नुहोस्, तपाईले आटा बनाउनु भएको मिति र पाक निर्देशनहरू। त्यसपछि केवल कुकीहरू जगेडाहरू जगेडा गर्नुहोस्, बेकिंग समयमा लगभग 5 मिनेट जोड्नुहोस्।
यी कुकिजहरू विद्यालयको नास्ता पछि एक चिसो सर्दी दूधको साथ अद्भुत छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप मक्खन (नरम)
- 2 औंस चकलेट (semisweet, पिघल)
- 1 कप शर्करा (भूरा)
- 1/2 कप शर्करा (दागिएको)
- 1/2 कप कोकोआ
- 2 मध्यम अन्डा
- 1 tablespoon vanilla
- 2 1/3 प्याला आउँदछ
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नुन
- 2 कप एम एन्ड एम कैंडीज
यसलाई कसरी बनाउने?
एक ठूलो कटोरामा, हल्का र चम्किलो बिरुवा सम्म मक्खनलाई खैरो र श्वेत साबुनको साथ हरायो। पिघेको चकलेटमा हलचल र कोकोआमा हरायो। त्यसपछि अण्डा र वेनिलामा हराउँदा मिश्रण झम्किलो हुन्छ। तपाईं यसलाई हातले वा हात वा मिक्ससँग मिक्स गर्न सक्नुहुन्छ।
आटा, बाकसमा सोडा र नुन जोड्नुहोस् र आटा फाराम सम्म मात्र मिश्रण गर्नुहोस्। यस मिश्रणलाई हराउनु हुँदैन वा कुकिजहरू कठिन हुनेछन्।
कैंडीमा हलचल। फ्रिजमा 4 देखि 6 घण्टाको लागि आटा ढाक्नुहोस्।
जब तपाइँ कुकीजहरू पकाउन तयार हुनुहुन्छ, ओवनमा 350 डिग्री फारेनहाइट पहिले। आटोको चिसोले चिसोले बनाएर, "1 व्यासमा, र तिनीहरूलाई अनियमित कुकिङ पानाहरूमा राख्नुहोस्। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने थप क्यान्डीजहरू आटा ब्यान्डको शीर्षमा प्रेस गर्न सक्नुहुन्छ।
कुकीजहरू 8 देखि 11 मिनेटको लागि बज्ज गर्नुहोस् वा कुकिजहरू सेट नभएसम्म तर अझ थोरै नरम। उनीहरूलाई कुकी पानामा 2 मिनेटको लागि शांत गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि स्प्याट्युल प्रयोग गरेर, कुकीहरू सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्, तार रैकमा पूर्ण रूपमा ठोक्न।