आकारको दायरामा बजारमा उत्कृष्ट दबाबका लागि पसल
दबाव खाना पकाने को भान्साहरु को एक विशाल वापसी पछि, के यो आश्चर्य छ कि मान्छे दबाव दबाव को बारे मा कुरा गर्न शुरू गर्दै छन्?
जबरजस्ती पानीको क्यान्सरले पानीको न्यानो बिरुवाको लागि सुरक्षित बनाउन पर्याप्त मात्रामा एसिड महत्त्वपूर्ण छ। जब पानी नहाउने क्यान्सर कुनै पनि बर्तनमा एक इन्च वा दुई पानीको क्यान्सर जारको आवरण गर्न पर्याप्त हुन्छ भने, दबाव कोनिंग विशेष स्पेशर क्यानर चाहिन्छ जुन सम्पूर्ण क्यानिङ्ग प्रक्रियाको समयमा सटीक दबाव समात्न सक्छ।
यदि गैर-अम्लीय खानाहरू जस्तै गैर-पकाएको सब्जियां, भाइरस, सूप, मासु, वा माछा, डिब्बा ठीकसँग हुँदैन, बोटुलम विषाक्त पदार्थ सम्भव छ, त्यसैले यो महत्त्वपूर्ण छ कि क्यान्सर राम्रो तरिकाले गरिन्छ। दबाव डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ कोठा को तापमान मा भण्डारण गर्न सकिन्छ, जस्तै कि डिस्काउंट फूड्स जसको तपाईं एक किराना पसल मा किन्न सक्नुहुन्छ।
यद्यपि त्यहाँ केही विद्युतीय दबाब कुकरहरू छन् जुन दावी गर्न सक्छन् कि तिनीहरूको उपकरणहरू दबाव क्यान्सरका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, होम फूड संरक्षण (NCHFP) राष्ट्रिय केन्द्रमा सहमत हुँदैन। किनभने विद्युतीय दबाब कुकुरले स्टोभेटोप क्यान्सरको रूपमा उही उच्च रक्तचापमा पुग्न सक्दैन, र किनकि तापमानले उल्ट्याउँछ, एनचपीएफपीहरूले उनीहरूलाई असुरक्षित मान्छन्, निर्माताहरूले दावी गरे तापनि। उनीहरूले हालै मात्र सिफारिस गरेको एकमात्र बिजुली मोडेल एक विद्युतीय पानी नुहाउन सक्छ।
त्यहाँ एक समय आउन सक्छ जब एक समर्पित विद्युत दबाब कुकर बजारमा आउँदछ, तर अहिलेको लागि, यो वास्तवमा वास्तवमा बिरामी भन्दा राम्रो हुन सुरक्षित छ।
जब तपाईं क्यान्सर आकारको खोजी गर्दै हुनुहुन्छ, ध्यान राख्नुहोस् कि क्वार्ट आकार सूचीबद्ध छैन डिब्बाबंद खानाको कमाण्डको संख्या जुन यो हुन सक्छ - यो क्यानर गर्न सक्छ पानीको मात्रा हो। एउटै पानी क्षमताको साथ दुई क्यान्सरले वास्तवमा क्यान्सरको आकारमा निर्भर गर्दछ, क्यान्सरको विभिन्न अंकहरू लिन सक्छ।
सर्वोत्तम कुल मिलाएर: ग्रेनाइट वेयर दबाब Canner / Cooker / Steamer
यो क्यानर कडा एनिडाइज एल्युमिनियमबाट बनाइन्छ, यसैले पोटले विभिन्न प्रकारको खाना पकाउने को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ जब क्यानरको रुपमा प्रयोग गरिने छैन। ढक्कन स्टेनलेस स्टीलको बनाइएको छ र हैंडल क्यान्सर प्रक्रियाको समयमा ठुलो रहन्छ ताकि तपाईले यसलाई सार्न सक्नुहुनेछ जब यो छिटो छ।
स्टीमर घुम्न बर्तनको चरणगत भागमा फिट हुन्छ जुन तलबाट तलको बाटोको लगभग 1/3 हुन्छ, त्यसैले तपाइँ सब्जियां, टर्मेल्स, वा त्यस्ता खानाहरू भाप गर्न सक्नुहुन्छ। रैक बर्तनको तल्लो भागमा फिट हुन्छ, त्यसैले यो क्यान्सरको समयमा तलबाट जार राख्छ। रैक ह्यान्डलहरूले यसलाई पोर्नमा जारलाई कम गर्न सजिलो बनाउन र क्यान्सर गरेपछि तिनीहरूलाई हटाउन सजिलो बनाउँछ।
यो 20-क्वार्ट कुकरले सात-क्वार्ट जार वा आठ-पन्ट जारहरू समात्न सक्छ। योसँग समायोज्य नियामक प्रणाली छ जुन 5, 10, वा 15 psi मा सेट गर्न सकिन्छ, त्यसैले तपाइँ यसलाई सुरक्षित तरिकाले गैर-अम्लीय फूडहरूको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं खानाको ठूलो ब्याच र मासुको ठूलो कटाईको लागि मानक दबाब कुकरको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यो एक पप-अप दबाव सूचक छ जसले सुरक्षाको लागि ढक्कन ताल्दछ, यसले यसलाई खोल्नबाट ढक्कन राख्छ, जबसम्म एक सानो मात्रामा बनी रहन्छ। भाप वाटर ढक्कनको केन्द्रमा छ, र यदि यो विफल भएमा, दुई थप सुरक्षा सुरक्षा वाल्वहरू छन्; दोस्रो वाल्वले तपाईंलाई थाहा छ कि त्यहाँ समस्या छ।
यो गिलास कुखुराको लागि सिफारिस गरिएको छैन।
सर्वश्रेष्ठ बजेट: मेर्रो पोलिश एल्यूमीनियम दबाब Canner
यदि तपाईं क्यानर खोज्दै हुनुहुन्छ र ब्रेक पकाउने वा स्टोभेटप पकाउने को लागि बर्तन प्रयोग गर्न धेरै चिन्ता गर्नुहुन्न भने, यो बजेट क्यानरले तपाइँको वालेटलाई खुसी बनाउनेछ। एल्युमिनियमबाट बनाइएको यो टिमका लागि प्रतिक्रियात्मक फूडहरू पकाउन प्रयोग नगर्ने, तर यो गैर-एसिडिक खानाहरूको लागि वा भ्यागुणको लागि ठीक हुनेछ। अनि निस्सन्देह, यो क्यान्सरको लागी राम्रो छ, तर तरल सिर्फ सादा पानी हो जुन खाना खाना खाएर सम्पर्कमा आउँदैन।
यो 22-क्वार्ट क्यानरले पाँच-क्वार्ट जार वा 16-पन्ट जार राख्छ। यो छ र समायोज्य नियामक 5, 10, वा 15 psi को लागि। सुरक्षा सुविधाहरु मा एक पुन: प्रयोज्य अति-दबाव प्लग, एक तालाबंदी ढक्कन, र एक गैस्कट दबाव रिलीज शामिल छ।
यसमा एक पाक कला रैक समावेश छ।
उत्तम कॉम्पैक्ट: सबै अमेरिकी 10-1 / 2-क्वार्टर प्रेस सीनर
यदि तपाईं कहिलेकाहीँ सूप स्टक वा सब्जियोंका सानो ब्याच गर्न चाहानुहुन्छ भने, सानो, कम्पैक्ट 10 1/2 कोटा क्यानरले भावना सिर्जना गर्न सक्छ। यो केवल 10 3/4 इन्च लामो, 10 1/4 इन्च भित्र व्यास भित्र छ, त्यसैले यसले ठूलो क्यानरको रूपमा धेरै भण्डारण ठाउँ लिने छैन, तर यसलाई चार क्वार्टर जार वा सात पिन्ट जार राख्छ।
यो क्यानर सास्ट एल्युमिनियम बाट साटन अन्त्यमा बनाइएको छ त्यसैले सफा राख्न सजिलो छ। ढक्कनमा विंग नट यो बन्द छ, र त्यहाँ कुनै प्रतिस्थापनको आवश्यकता पर्दैन, किनभने यो धातु-देखि-धातुको सील प्रणाली हो। किनकि तपाईं ग्याँसकेटसँग सम्झौता गर्नुभएन भने, ढक्कन राख्न र बन्द गर्न सजिलो छ।
नियामक भार 5-, 10-, वा 15 psi को लागि समायोज्य हुन्छ। सुरक्षाको लागि, यसमा स्वचालित रूपमा अत्यधिक-दबाव रिलीज छ।
सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक: बल फ्रान्टेक इलेक्ट्रिक जल स्नान सीनर
यो दबाव दबाव क्यान्सरको लागी होइन, यो एक उल्लेखको लायक छ किनभने यसले पानी नुहाउन धेरै सजिलो पार्छ, विशेष गरी यस प्रक्रियामा नयाँ व्यक्तिहरूको लागि। जबकि यो विशेष रूप देखि क्यान्सर को लागी डिज़ाइन गरिएको छ, यो पनि भाप को लागि वा सूप, पास्ता, या समान खाना पकाने को लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो 21-क्वार्ट कुकर आठ-पिन्ट जार वा सात-क्वार्ट जार छन्, र टमाटर, अचार, उच्च एसिड फल र जाम उच्च उच्च एसिड खानाहरू क्यान्सरको लागि होईन। चूंकि यसले उच्च रक्तचापमा पुग्दैन, यो सूप, भाइरस, मासु, माछा वा गैर-अम्लीय सब्जियों जस्तै कम एसिड खानाहरूको लागि प्रयोग हुँदैन।
यो ठेठ स्टोव मा क्यान्सिंग को तुलना मा कम ऊर्जा को उपयोग गर्दछ र एक गिलास स्टोवेटोप को लागी राम्रो छ कि एक पारंपरिक स्टोटोटोप दबाव canner को वजन संभाल नहीं गरेर सकते।
एक नाली स्पाउटले तपाईंलाई क्यान्टिनबाट न्यानो पानी निस्कन अनुमति दिन्छ बिना पूरा न्यानो पानी सार्न को लागी। यदि तपाईं स्पआउट प्रकार्य प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, प्लगलाई स्पाउ सील गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
उत्कृष्ट ठूलो क्षमता: सबै अमेरिकी 41-1 / 2-क्वार्ट्ज दबाव क्यानर
यदि तपाईंको बगैंचा ठूलो छ वा तपाईं किसान बजारबाट मात्रामा किन्न चाहानुहुन्छ, तर तपाईं डिब्बाबंद सब्जिहरु को धेरै ब्याच बनाउन समय खर्च गर्न चाहानुहुन्छ, यो ठूलो ठूलो क्यान्सरले तपाईंलाई आफ्नो क्यान्सर समय महत्वपूर्ण रूपमा कट दिनेछ। यसले कुनै पनि समयमा तपाइँको क्यान्सर गर्नको लागि 1 9-क्वार्ट जार वा 32-पन्ट जार राख्छ।
यो 41 1/2 कोनेर कोस्ट एल्यूमिनियम देखि साटन खत्म संग बनाइन्छ। ढक्कनमा विंग नट यो बन्द छ, र त्यहाँ कुनै धातु-से-धातु सील प्रणालीको कारणले प्रतिस्थापनको आवश्यकता पर्दैन। किनकि तपाईं ग्याँसकेटसँग सम्झौता गर्नुभएन भने, ढक्कन राख्न र बन्द गर्न सजिलो छ।
नियामक भार 5, 10, वा 15 psi को लागि समायोज्य हुन्छ। सुरक्षाको लागि, यसमा स्वचालित रूपमा अत्यधिक-दबाव रिलीज छ।
यो एक धेरै ठूलो बर्तन हो जुन 1 इंच इन्च व्यास भित्र 15 1/4 इन्च माथि छ, र यसले धेरै पानी राख्दछ, त्यसैले यो धेरै भारी हुन्छ जब पूर्ण हुन्छ। यदि तपाईंसँग एक गिलास कुकुर छ भने, यो वजनलाई सम्भाल्न निश्चित गर्नुहोस्।
यो दबाव खाना पकाउनको लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यो एल्युमिनियमबाट बनेको हो, यसले एसिडिक फूडहरूको लागि उपयुक्त नहुन सक्छ। यसमा सफ्ट राखिएको सजिलो छ कि सजिलो छ।
उत्तम बहुउद्देशीय: प्रेस्टो 23-क्वार्ट्ज दबाव क्यानर र कुकर
यो 23-क्वार्ट दबाब क्यान्सर 24 अर्ब प्वाइन्ट्स, 20 प्वाइन्टहरू, वा 7 क्वार्ट्सहरू राख्न पर्याप्त हुन्छ, र उबलने पानी क्यानर र दबाबको क्यान्सरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
डिलक्स डायल दबाब गेजले उचित क्यान्सरको लागि दबाव नियन्त्रण गर्न सजिलो बनाउँछ, तैपनि उच्च अङ्कमा। यसले ग्यास, बिजुली, वा सुचारू माथिल्लो दायराहरूमा काम गर्दछ, तर यो कन्फिशन कुकीटपहरूमा प्रयोग गर्न सकिँदैन किनभने यो एल्युमिनियमबाट बनाइन्छ।
वायु भेंडा र आवरण तालले सुनिश्चित गर्दछ कि जब केवल ढक्कन ढक्कन बन्द हुन्छ तब मात्र दबाव बनाउन सक्छ र दबाइ रोक्न अघि हटाउनु पर्छ। यसमा एक क्यान्टिंग रैक र 80-पेज पुस्तिका पूर्ण निर्देश र व्यञ्जनहरूसँग समावेश गर्दछ।